четвъртък, 28 февруари 2013 г.

Славутич ICE Mix Cherry – ликьор в кенче / Славутич ICE Mix Cherry – - liquor in ken



Отдавна не сме говорили за един от любимите ми магазини – Бероьзка. Ако тези хора ми плащаха за реклама можеше да пия на корем, но сигурно дори не подозират за мен и за това ми се налага да си пазарувам, колко жалко.  През изминалото лято тези хора предложиха близо 16 бири, за което аз им благодаря. В менюто имаше руски и украински бири, като на второ място в личната ми класация се класира именно тази бира. 

Както сами виждате от заглавието бирата е плодова и не бях много позитивно настроен. Когато я отворих усетих сладникава, но не и натрапчива миризма на череша, бях изненадан . Наливайки бирата цветът и се оказа кехлибарено тъмен и се учудих защо не е червен. Бирата не направи дори един милиметър пяна. На вукс Славутич ICE Mix Cherry първоначална е много черешово сладка, но глъдката се променя и става сладникаво-горчив с тежеста на черешов ликьор.

Реално в тази бира липсва бирата, но приликата с ликьора ми допадна.


От мен наздраве и до следващия път.



 
There is a long time that I haven't mentioned one of my favorite stores - Beroyzka. If these people knew who i am and how i advertise them, they probably would start to pay me, and i would drink of the stomach, but they don't even suspect about me and my blog, and for this reason I need to pay for a beer, so pity, don't you think :) Last summer they offered 16 new beers for which I thank them. They sell beer from  Russia and Ukrainia, and from all 16 beers, this one was my second favorit from this shop.

As you can see from the title is a fruit beer and was not very upbeat  in my choice. When I opened it I felt sweet, but not intrusive smell of cherry - I was a little surprised. Pouring beer color was amber and dark and wondered why it is not red. Beer does not make even one millimeter foam. In the beginning taste Slavutich ICE Mix Cherry is very sweet and cherry, but after few seconds the taste is changed to bitter-sweet same like cherry liqueur.

 Actually this beer  is not a beer, but I liked the similarity with the cherry liquor.



Cheers from me and until next time.


неделя, 24 февруари 2013 г.

Żubr Ciemnozłoty – зимно очарование / Żubr Ciemnozłoty - winter charm


Знам че напоследък ви занимавам с бири пити преди месеци, но нямам възможноста да пия и веднага да коментирам. Поредната бира за която ви пиша, е едно от последните ми зимни очарования.
 
Вече мисля, че съм сопменавал за полския магазин в София, който се намира на ул. Хубча 7. Там продават различни полски бири, като разнообразието не е много голямо, но е добра алтернатива за скромен пазар като нашия. Тази бира не си я купих, а ми беше подарък от Ани и Любо, които имат доста голяма вина за това да пиша този блог.
Пивото има наситен бронзов цвят, който грабваше окото. Пяната е гъста и трайна, с приятен кисел вкус. На мирис бирата е леко карамелена, със сладък мирис. На вкус  е балансирана, леко карамелена, с приятна горчивина и леко по-горчив финал. 

До колкото разбрах, това е нова бира за тази пивоварна и мисля, че като за първи път са направили монго добър продукт.


От мен наздраве и до следващия път.


I know that lately I write about beers which I have drunk before months, but I don't have the opportunity to comment them immediately. This beer is one of my last winter delights.

I think I'm alreday mentioned you the polish shop in Sofia, which is on str. Hubcha 7. They have a variety of Polish beers - the diversity is not very big, but it is a good alternative for a modest market like ours. This beer is gift from Annie and Lubo, who are the reason to write this blog.

The Beer has a rich bronze color which eye-catching. The foam is thick and durable, with a pleasant tartness. The smell of beer is caramel and sweet smell. The taste is balanced, slightly caramel with nice bitterness and a slightly bitter finish.

As far as I understood, this is a new beer for this brewery, and I think they have very good product for first time.


Cheers from me and until next time.

петък, 22 февруари 2013 г.

Franziskaner Weissbier Dunkel – една от любимите ми / Franziskaner Weissbier Dunkel - one of my favorite



Без да навлизам в дълбока сексуалност, в живота си съм полигамен. Някак си имам си една любима и появи ли се втора, то значи първата вече не е любима. Сигурно звучи доста скучно, но всеки сам си избира. Що се отнася до бирата, аз съм твърдо за полигамията, даже проповядвам и другите да го сторят, но да ви кажа макар да безброй много бири, някой откъсват от теб истинска любов и ти стават любими.

Миналата година беше една от най-силните ми, като успях да опитам близо над 150 нови бройки от цяла Европа и Азия. Една от новите ми любими се оказа Franziskaner Weissbier Dunkel. За първи път пих Franziskaner предната година, когато Здравко се върна от Австрия и тогава Fratziskaner Wisbier ми пасна идеално. Версията Dunkel обаче също ми допадна адски монго. 

Franziskaner Weissbier Dunkel има прекрасен кехлибарено–замъглен цвят и трайна, на много дебел слой кремава пяна. Мирисът е силен и наситено богат, пшеничен. На вкус бирата е мека, балансирана, няма остри или тежки моменти. Естественно преобладаващо е усещането на пшеница, като в края има нещо плодово и леко горчиво. 

Едно от нещата с които ще запомня Пирея е десетките барове, в които ако имах време, щях да прохарча доста пари. 


От мен наздраве и до следващия път.



Without going into deep sexuality, I'm polygamous in my life.  I have one favorite girl, and if I find a second one, it wold means that the first is no longer my love. It's probably boring, but everyone have a choice. As for a beer, I'm about polygamy, even encourage the others to do the same. I know that in this world we have a countless beers, but part of them takes from your love and they becomes your favorites.

Last year was one of the strongest for me.  I tried more than 150 new beers from Europe and Asia. One of my new favorite is Franziskaner Weissbier Dunkel. I taste Franziskaner for the first time many years ago, when Zdravko returned from Austria. from this moment to now, the Franziskaner Weissbier is in my Top list. Now I can say same for Dunkel version.


Franziskaner Weissbier Dunkel has a lovely amber color and dim-lasting, very thick layer of creamy foam. The smell is strong and deep rich wheat. On the palate the beer is mild, balanced, no sharp or hard times. Naturally overwhelming feeling is of wheat at the end there is something fruity and slightly bitter.

I will remember Piraeus especially with the many fabolus bars, where, if I had enough time, I would spend a lot of money.


Cheers from me and until next time.


вторник, 19 февруари 2013 г.

Beer Premium Lager – „тънка бира” / Beer Premium Lager - "thin beer"



Повреме на ваканцията си на остров Тасос миналото лято, опитах близо 10 нови бири. Повечето бяха гръцки и не бяха нищо особено, а тази специално беше възможно най-евтината която си купих. Ако памета не ме лъже цената беше 59 евро цента. 

За скромната цена можете да опитате да се охладите и ако не сте много претенциозен и да се насладите на тази светла бира. В действителност бирата е произведена в Амстердам, но кой е производителя така и не разбрах.

Пивото имаше гъста трайна пяна и светъл наситен златист цвят. Мирисът и беше кисел, а на вкус е лека, сладка и приятно кисела. Бирата е свежа и непретенциозна, а за топло място като този остров бирата беше подходяща. 

Да си призная, тази година пак ще намина в Тасос и отново бих пил Beer Premium Lager.
Наздраве и до следващия път.



During my holiday in Thasos last summer, I taste about 10 new beers. Most of them were Greek and not so special, and this one was the cheapest that I find. If i remember right, the price was 59 euro cents.

For the modest price, you can try to cooling off yourself
and enjoy this ale. In fact, beer has been brewed in Amsterdam, but who is the manufacturer and don't know yet.

The bneer have thick durable foam and bright deep golden color. The smell is sweet, but the flavor is mild, sweet and pleasantly acidic. The beer is fresh and unpretentious,and for warm place like this island is great.

To be honest, this year I will go again to Thasos and I hope that I will try again  Beer Premium Lager.
Cheers and until next time.

събота, 9 февруари 2013 г.

Orval – за Бога и бирата / Orval - for God and the beer


Бирата е божественна напитка. Който не е съгласен нищо не разбира и съм сигурен, че поне католическта църква ще го анатемоса. Така де, не е хубаво де се богухулства. Не само че бирата произлиза от даровете на природата, ами и пивоварите са хора светци. Що се отнася до трапитските бири, това на 100% истина. Представете си монасите дето правят бира, кротки , мирни хорица, част от тях  дали обет да не говорят. Бръмчат си тихо като пчелички и защо, хем да са богу угодни, хем да радват хора като мен. Няма зима, няма лято, хората правят страхотна бира. Дори понякога им завиждам, че могат да пият от извора така да се каже, директно неферментирала бира, ако искат дори могат да експериментират с рецепти и какво ли не. Тоест мога да правят всичко онова, с което аз бих искал да се занимавам и в тази връзка се чудя, защо да не стана монах и аз, ама само в някой трапитски манастир, иначе неискам.  

Тази бира е точно от тези манастирчета за които говоря и някак си ми стана още по приятно да си бъбря за религия докато я пиех. Преди да започнат да я  продават на няколко места в София съвсем се бях отчаял, че надали ще я опитам. Тогава обаче не бях наясно, че след няколко дни отивам в Атина. Там за мой най-голям кеф попаднах на десетки бири и разбирасе на „божественната боулинг кегла”.

С отварянето и наливането на бирата в чашата човек вече е готов да усети божественното в бирата. Тя има тъмен и наситен кехлибарено-мътен цвят, а все още врящата консистенция създава неповторимо усещане за хармония с останлият свят. Пяната от своя страна е на дебел гъст слой, който те изкушава да вземеш една лъжица и да хапнеш от нея. Мирисът е  силен, сладък и остър. Бирата има много силне вкус. Глъдката влиза с една много специфична горчивина. В началото е лека, но постепенно става тежка и засищтаща. Финалът е силен и тежък, с преобладаващо горчива нотка.

Знам че някой може да е по-набожен от вас читателите и му иде да ми тегли една, но моля недейте, аз наистина вярвам че бирата е божественна напитка. Това което се говори че нектар от Амброзия било напитката на боговете е лъжа измислена от производителите на нектар и детски плодови пюрета. 


От мен наздраве и до следващият път.


The beer is a divine drink. Those who disagrees do not understand anything and I'm sure that even the Catholic Church would curse them. Not only this beer is one of the gifts of nature, but also brewers people are saints. As for Trappist beer, this is 100% true. Imagine friars making beer, they are quiet, peaceful, some of them doesn't even speak. They quietly buzzing like bees, to pleasing God, and make happy people like me. Winter, or summer, these people make great beer. Sometimes i envy them, for pleasure to drink exactly from the source, directly unfermented beer, and for all experiments they can do with the recipes. So they do everything what I would like to do and sometimes I wonder why I have not became a curse of some trappist monastery.

This beer is made exactly in those monasteries which I'm talking about and somehow it became more enjoyable for me to talk about religion when I taste it. Before they start to sell this beer in few places in Sofia I didn't believe that i can try it. But a few days later, for my luck, I have to go to Athens for a job. For my greatest pleasure I found a dozens of beers there and of course served  in the "bowling pin divine."

By opening the beer everyone can feel the divine in this beer. Orval have dark and rich amber color, cloudy and still boiling texture creates a feeling of harmony with the rest of the world. The foam have a thick dense layer and tempting you to take a spoon and eat it. The scent of beer is strong, sweet and tangy. The beer have a very strong taste. A breath enters with a very specific bitterness. At first it was easy, but gradually becomes severe and filling. The final is heavy, with hard bitterness.

I know that one of you can be more religious and maybe there is people who want ''to kill ''me, but please don't do it. I really believe that the beer is divine drink. I know that a lot people have said that Ambrosia nectar was the drink of the gods but it is a lie, invented by the producers of nectar and fruit purees for kids.





Cheers from me and until next time.