Birra Antoniana Viena Stile – пренебрегнатата сестра

Вчера вечерта ви писах за Antoniana Altinate. Така да се каже, тя се прие като по-добрата от двете бири на италианската пивоварна, които може да се закупят в момента. До колкото ми е известно, трета бира от този производител не се предлага в България, и на Antoniana Viena Stile се падна да бъде лошата бира, спрямо нейната посестрима. 

Реално тази бира  има тъмен, плътен и леко мътен кехлибарен цвят, а пяната и трайна на средно дебел слой. Мирисът е силен и също така отново флорален както при Altinate . На вкус е лека, пивка и леко сладникава. Разликата между двете бири като процент алкохол не е фрапираща, но явно повечето хора които са я пили и които познавам, предпочита по-горчивите и хмелни нотки, пред леките и сладникави вкусове на Viena Stile.

Реално двете бири са различен стил и не трябва да се сравняват, и затова лично аз не я смятам за по-лошата, просто тя е различна. 

http://www.birrificioantoniano.it/

От мен наздраве и до следващия път.

Cēsu Premium Amber - латвийска бира номер две

Здравейте отново, тъкмо бях влязъл в релси да пиша редовно и пак кривнах от пътя. Знам, че не съм липсвал на никой чак толкова много, но все пак трябва да съм малко по-последователен и редовен, за това ще се опитам да наваксам малко изпусналото време. Днес ще ви представя едва втората си латвийска бира, подарък от Йоана. 

Cēsu Premium Amber  има тъмно златист, даже меден цвят. Пяната която прави е трайна, на прилично дебел слой, но едри балончета.  Вкусът е остър и доста горчив.  Бирата има определено висока газировка и това малко ме подразни. Като цяло се усеща леко, тялото не е плътно и оставя леко мазнене по небцето. Мирис почти няма и дори не мога да поясна какво се усеща.

Определено Zelta ми допадна повече, но според мен е въпрос на вкус. 

http://www.cesualus.lv/lv/

От мен наздраве и до следващият път.

Maximus Brutus – име по–силно от бирата

В началото на седмицата ви представях малко български крафт бири, толкова се бях нахъсал да опитам всичко в Kanaal, а в крайна сметка дори не присъствах. Явно това беше кофти шега на мой гръб, но реално нямах шанс да присъствам, колко съжалявам идея нямате. 

За да не бъда толкова негативен, днес в три кратки материала ще ви представя трите холандски бири, които така да се каже са „нов внос” от страна на Пивотека. Миналата седмица в бар UP поканих няколко приятели на по бира, защото отдаван не бяхме излизали, а какво по-хубаво от бира с приятели – не това не е реклама на Каменица, моля нямам нищо общо с тези хора. 

Първата бира която опитах през вечерта бе Maximus Brutus. Бирата има тъмно-кехлибарен цвят . Пяната е много гъста и трайна, на доста дебел слой, като оставяше следи на нивото на всяка следваща глътка. Мирисът не силен, усеща се лек хмел. Пяната е приятно горчива. В началото бирата е малко лека, но в средата и край става доста по-плътна. От към горчивина е ОК. Повява се в средата, не е прекалено силна. Определено се усеща влиянието на хмелът Цитра и характерните за него нотки. 

От трите бири на този производител, тази ни се хареса най-много, имам предвид на всичките 7 човека които бяхме там.  Единствената ми забележка е, че за 6% алкохол по ABV, от Maximus са доста далеч от представата за бира с това име. 

http://www.brouwerijmaximus.nl/

От мен наздраве и до следващия път.

Кметско червено – началото и куца

Втората бира от вечерта в При Кмета е червеното пиво.  Аз без да крия си признавам, че червените и тъмните бири са ми любими и за това започнах първо с тях.  Добре и направих, защото ако бях почнал със светло и пшенично бързо щях да се откажа.

В началото бирата влиза остро и горчиво, след това гладката се избистря и става хмелена и мека. Оставя далготраен хмелен послевкус.  За жалост не прави хубава пяна.  Цветът и е червен, по-скоро малинов. На мирис е неутрална с еджа долижимв сладък дъх.

Бирата не е лоша, но ако е малко рисковано с нея. Знаете че хубавият филм те грабва от парвите 5 минути, така е и с хубавата бира. Първата гладка трябва да те грабне. Тук е леко сложно, защото парвата гладка е остра и горчива, което лесно може да те откаже.

http://www.prikmeta.com/

От мен наздраве и до следващият път.