понеделник, 14 март 2016 г.

Диво Пиво Red Ale – смесени чувства



Преди няколко месеца от Диво Пиво пуснаха червено пиво, ниша която не беше заета от нито една пивоварна, ако не броим Staropramen Granat нямаше друга конкурентна бира. Малко след появата на Алмус Червено обаче, нещата се промениха. Ако трябва да бъда честен, червената ломска бира ми хареса повече от Диво Пиво, но това не трябва да омаловажава нейните качествата на бирата. 

Този Red Ale има тъмен и мътен кехлибарен-червен мътен цвят. Пяната е нетрайна на тънък пръстен по стените и каймак в центъра на чашата. Мирисът е остър и силен, с усещане на карамел. Вкусът е силен и остър в началото - за мен той е твърде остър и газиран. Надделяват вкусът на карамел и малц. Като послевкус остава мазен и кисел отпечатък  на небцето, който обаче не ми допадна. 

Може би ви се струвам недоволен, не не е така. Бирата е в пъти по-добра от доста червени ейлове които съм пил.  Що се отнася до това, че харесвам повече Ломско Червено, това е мое лично усещане и предпочитание. 


От мен наздраве и до следващия път.

неделя, 13 март 2016 г.

Диво Пиво Трети март – официално първата патриотична крафт бира



Здравейте, както всички знаете преди малко повече от седмица отпразнувахме 138 години от освобождението на България от турско робство.  Един от най светлите празници в страната мина и замина, като за нас остана споменът от велики времена, които не се връзват с днешната реалност. Не смятам да ви доведа до състояние на депресия, за това ще  обърна внимание на първата официална патриотична крафт бира в страната. От Диво пуснаха лимитирана бира в чест на българските патриоти. Надявам се това да стане традиция и всеки 3-ти март да ни изненадват с нова бира. 

Ето и повече за самото пиво. Цветът е мътен и с цвят на опушен кехлибар. Пяната бе нетрайна и на тънък слой. Мирисът подчертан, плътен и определено в него надделяваше лайката. Вкусът в началото е плътен и силен, усещат се лайка и хмел.  В средата и края на глътката бирата става по лека, усещането за лайка отслабва значително, а  в самият край се появява един специфичен странен вкус, който вероятно се дължи на индришето. Шипка не усетих.

Според скромното ми мнение бирата е станала пивка и интересна. Вероятно повечето хора ще очакват по-силна бира зад името Трети март, но в крайна сметка целта на бирата не е да ви напие вместо ракия, а да утоли жаждата, и да ви създаде едно леко настроение – това е личното ми разбиране. 


От мен наздраве и до следващия път.

събота, 12 март 2016 г.

Ах Indian Pale Ale – последно възклицание за момента



За сега последната бира на Ах Бирена работилница която опитах е тяхната IPA. Поредността по която пиша за тях е относителна, не съм си правил план за коя да пиша първо и всичко стана случайно.

Тази IPA-а има тъмен бакърено червен плътен цвят и нетрайна пяна. Мирисът е остър и хмелен, не слаб като плътност. Началната глътка е силно горчива и газирана, постепенно вкуса отслабва и става приятно сладък. Лично за мен финалът разочарова, доста слаб е. Като послевкус остава траен сух хмелен привкус. 

Ако трябва да избирам между IPA или Pale Ale на този производител, бих  избрал втората бира. Комплексното усещане от втората бира за мен е доста по успешно. 
От мен наздраве и до следващия път.