Kozel Medium - едно непослушно козле

Последната интересна чешка бира от заведението „Контеса”, ни ми донесе много радост, Точно като едно непослушно козле, така и пивото си имаше доста вироглав характер.

Както висчки други бири от тази марка, така и тази има красив златист цвят (в случаят тъмно златист) и дебела трайна пяна. Мирисът обаче е не приятен, незнам как да го определя точно, но по скоро миришеше на неприятно (кисел и остър). На вкус пивото отново влиза остро, кисело  и силно, не те приканва към големи глъдки. В края си бирата оставя приятен хмелен отенък.

Незнам дали не уцелих кофти партида, уж бирата не беше с изтекъл срок на годност, но опрделено не ми хареса, беше дота слаба като представяне.

http://www.kozel.cz/cz/kozlovo-pivo/11-medium.html

От мен наздраве и до следващия път.

Estrella Daura – бирата е здраве

След като пих гурме бирата реших да пробвам и тази без глутен – протеин в пшеницата, ръжта, ечемика и овеса. Да си призная не бях запознат с този протеин, но се оказа доста проблемен за голяма част от населението. Редуцирането на протеина в бирата я прави по-широко достъпна, за котое няма как, поздравявам Estrella Daura.

Тази  бира има светло златист цвят и наистина трайна бяла и гъста пяна. Мирисът е леко сладък, а на вкус е газирана и сладка, като в края става горчива. В мирисът има несщо леко смущаващо и това се дължи на ориза, който придава тази странност. 

Според мен бирата е хубава, макар мирисът и да не ми допадна. Важното е, че е пивка, лека и не много силна, което прекрасно допада на  всеки вкус.

http://estrella.bg/

http://www.estrelladamminedit.com/en/ferran-adria-beer.html


От мен наздраве и до следващия път.

Estrella INEDIT - гурме бира, що е то

До преди близо повече от половин година вноса на испанска бира в България беше мираж, днес това не е така. В София може да опиташ поне 3 – 4 марки, като най-извесната и лесно откриваема е Estrella. Предлагасе в три вида Damn, Damm DAURA и Damm INEDIT. Именно последната будеше наи-силно любопитство в мен. Що е то гурме бира? Не се бях сещал за такова нещо, като бира за хранене, но явно хората мислят и за това. Аз лично  не я пробвах с екозитчни храни и може би за това и не се впечатлих много от вкусът и. 

Това груме пиво има светло златист , леко мътен цвят. Бирата е като  жива, все едно има вторична ферментация, съдейки по активноста на балончетат в нея, но никад ене се споменава за вторична ферментация.  Пяната е гъста, трайна и на дебел слой. В мирисъти има подправка, която от опита ми оприличавам на кориандър (прочетох в сайтът им, има коридандър не се лъжа).  Мирисът е приятен, силен и остър. На вкус е лека и горчива, а в края вкусът на кориандърът изпъква. Малко сладка , малко люта.

Ако трябва да съм изскрен бирата не е лоша, но евда ли ще си я купя за да я съчетя с храна от цитруси, както четох примерно.

http://estrella.bg/

http://www.estrelladamminedit.com/en/ferran-adria-beer.html

От мен наздраве и до следващия път.

Hertog Jan Tripel - една от уникалните бири

Това беше последната от трите бири, които миналата година получих като подарък за Ч.Р.Д. И трите бяха наистина уникални бири. И трите ги изпих в подобаваши моменти, а тази специално на Великден, за да бъде празника наистина пълен.

Бирата има тъмен и плътен цвят, наподобяващ леко разбит тъмен жълтък.  Пяната и е много гсъта и траина със финни милиони балончета. Бирата има лек и приятен мирис на кориандър. Пивото все едно се вари в чашата.  Вкусът и мек и разливащ се, като колкото повече глътката потъва толкова повече се саилва лекият сладък вкус идващ от подправката (мисля ч ее кориандър, но н есъм 100% убеден). Финалът на бирата е силен, горчив, леко плодов и тежък, при висчки положения запомнящ се.

Жалко, че запасите ми от тази марка бира свършиха, но се надявам скоро да попадна и на други такива бири.  

www.hertogjan.nl

От мен наздраве и до следващия път.

Kozel Černý – произведение на изкуството.

Пил съм три от четирите вида бира на тази марка, и да ви кажа тази най-много ми хареса. Не съм пил Kozel Premium, но до колкото се познавам Kozel Černý ще си остане моят фаворит. Ако искате и вие да я опитате може да го сторите в заведние Контеса, за което вече съм споменавал (в градинката между улици Опълченска , Цар Симеон и Пиротска). Цената и е 3 лева.

Първото което ми хареса наистина много е тъмният богат карамелен цвят. Втророто неще бе много трайната и гъста кафява пяна, която отново имаше карамелен отенък. На мирис няма как , плътен карамелен мирис. На вкус първоначално бирата е тръпчива, леко остра и кисела. След това става сладка и завършва със силен, дълготраен хмелен отенък на небцето.

Без да се церемоня, бирата е прозиведение на изкуството.

http://www.kozel.cz/cz/kozlovo-pivo/cerny.html

От мен наздраве и до следващия път.

Lager – скромна карфурска бира

Преди 1 месец писах във Facebook, че за 10 минути бях в кома. Близо 3 седмици имах някакво необяснимо желание да ида до Карфур да видя няма ли нова бира. Когато отидох изпаднах в екстаз. Имаше не една или две,  а цели 11 нови бири, които никога не съм пил. После се оказа, че има и една бои бира, която още не съм ходил д акушя, утре ще поправя грешката. Какво да ви кажа браканах се към 60 лева (част отбирите се продават само в стек от 6 бири). От тези бири това е първата и да ви кажа хареса ми.

Има светъл златис цвят и прилично дебела, но нетрайна пяна. На мирис е леко кисела и сладка. Усеща се едва доловимо мирис на пшеница. На вкус е първоначално е горчива, преминава ж сладка нотка и завършва се тежък хмелено-горчив вкус.

Бирата не е никак лоша за тези пари. Няма да я купувам за честа употреба, но определено е скромна и хубава.  Предполагам добрите характеристики се далжат на факта, че пивото дело на белгйски пивовари.

http://www.bavaria.nl/

От мен наздраве и до следващия път.

Каменица Фреш Грейпфрут – кой да предположи

Ако някой преди 2 години ми беше казал, че днес ще пия българска бира с грейпфрут, щях да го  обява за луд. Истината обаче е друга, днес Каменица за пореден път излезнаха едни гърди  пред конкуренцията, но за жалост пак с нетрадициона и не много желана от мен бира. Както добре помним, те първи пуснаха бира с лимон миналата година, и сега когато всички предлагат подобна бира, Каменица пуснаха Грейпфрут. На нея налетях супер случaйно пазарувайки във Фантастико. Чух, че след малко ще извадят новата Кемница на щанда. Чрез любопиство към прогрес, се сдобих с тази бира на цена 1,2 лева.

Бирата има  красив оранжев цвят на Грейпфрут. Пяната е нетрайна, на не много дебел слой, което е нормално за този тип бири. На вкус бирата правоначлно е сладка, след което глъдката  става горичива, като накaря завършва във кисел вкус.

Да си призная тази бира ми хареса повече от полската Reeds Citrus и греманската Shofferhofer Greipfrut.  Искам да похваля Каменица за този си опит, защото е вторият им успешен, след приличната тъмна бира. Като минус мога да спомена неприятната пластмасова бутилка.

http://www.kamenitzafanclub.com/bg/fan_club

От мен наздраве и до следващия път.

 

Gambrinus Světlý – по-добрият вариянт

Понеже вчера сравнявах двата вида бира на този прозиводител ви пускам една  „бира от архива”, която пих някаде септември 2011 г. Тогава точно бях напипал прословутото за мен зажедение Шатрата в Люлин 9.

Пивото има светлозлатист цвят, но неправи почти никаква пяна. На мирис е леко киселка, а на вкус е лека и сладникава.

Лично аз избирам тзои вариянт на Gambrinus, заради по осезаемият вкус, който не се разводнява.

 http://www.gambrinus.cz/studio-gambrinus/pivo/gambrinus-excelent.php

От мен наздрави и до следващия път. 

Gambrinus Excelent – всеки греши

Както споменах вечея от Контеса си купих 4 бири за вкъщи, за което трябва да благодаря на персонала. Те не дават бира за удома, но съм обещал и ще го сторя, да им върна амбалажа. Чехите много се сардят ако не им варнеш нутилките, а не приемат други освен техните. Луда работа.

Бирата има светло златист цвят и гъста трайна бяла пяна,на много дебел слой. На мирис е лека и кисела. На вкус пивото е леко, даже малко воднисто бих казал. Има едва доловим бирен привкус, който се усеща в края на гладката.

Бирата е разочарование. Сравнение с Gambrinus Světlý , тази бира има просто по-хубава пяна, но за сметка на това значително по-лош вкус.

http://www.gambrinus.cz/studio-gambrinus/pivo/gambrinus-excelent.php

От мен наздрави и до следващия път. 

Starobrno Tradiční – истинска класика

Има няколко места в София в които не ходя често, но отивайки винаги се радвам. Заведението Контеса в парка при улица Опълченска е едно от тези места. Естесвенно единствената причина да ходя и да се радвам е бирата, в случея истинска чешка бира. Там предлагат около 10 вида директен внос на чешко шиво, което разбирате за мен е наиголяма радост. Последният път си купих 4 бири, а това е първата която изпих.

Има тъмно златист кехлибарен цвят. Пяната и е трайна и гъста, на дебел слой. Мирисът е силен и хмелен. Вкусът е мек и хмелен, бирата  е много пивка. В начлото глъдката е сладка, после преминава в гирчива и оставя траен хмелен послевкус. 

Смятам бирата за добре балансирана и идеална особено в топлите сезони, наистината бирата е традиционно добра.

http://www.starobrno.cz/cs-CZ/nase-pivo.html

От мен наздрави и до следващия път.