Jennings Dark Amber Bitter – от новият магазин в Дружба

Здравейте отново, както става ясно днес съм на вълна bitter бири. Тази специално си я купих преди два дена от Дружба 2. С един колега се отбихме на по бира в квартала. На път за там той сподели че е видял нов магазин забира и за мое най голямо учудване по диагонал на ресторант Нигара  в посока Практикер  се мъдреше въпросният търговски обект. Той е от веригата Бирен Свят и по думи на хората които ме обслужиха той не единственият нов магазина. Подобно на този в Дружба вече функционира и магазин на Солунска 31. 

Една от трите бири които купих бе именно Jennings Dark Amber Bitter. Както сами виждате цветът е тъмно карамелено-червен. За разлика от дунавската чайка, той е леко по-тъмен, но все пак от Jennings са натъртили че тяхната бира е Dark Amber. Пяната е трайна на средно дебел слой, което може само да ви радва. Мирисът е сладникав, доста карамелен. Вкусът е умерено горчив, карамелен и малко досаден. Това последното го казах, защото реално бирата твърде еднотипна и липсват дори минимални странични нотки. Карамеленият малц доминира, без да се усеща някой по-силен хмел. 

Ако в момента мога да избирам между тази бира и бирата на Адриан, то определено избирам Чайка Бабаит – моят вариант на името Seagull Premium Pitter.

http://www.jenningsbrewery.co.uk

От мен наздраве и до следващия път.

Seagull Premium Bitter – дунавска чайка

Ако се чудите дали край Дунав виреят чайки, то отговорът е ДА. Аз лично попаднах на една подобна и да си призная бях леко озадачен. Човек е свикнал с мисълта че тези птици са сравнително спокойни, докато тази поне на външен вид е пълен бабаит. Защо Адриан реши неговата птица да бъде моряк с едно око е директен въпрос, на който надавам се да получа отговор.

Бирата има тъмен и мътен кехлибарен цвят, който стилово е право в десетката. Пяната е трайна и на средно дебел слой. За сравнение ще кажа, че онзи ден пих  Jennings Bitter и чайката по нищо не се отличава от нея по визия. Мирисът е силен и сладък, усещат се карамелено-плодови нотки. Вкусът както се разбира е горчив, но не и прекалено. Приятна доза хмел и вкус на карамел.  

Бирата ми хареса определено, дори като се сетя отново за Jennings се чувствам прецакан. За английската бира дадох 4,4 лева, а бас ловя, че ако можех да си я сваря сам като Адриан цената би била доста по-добра. Добре че се намират домашните пивовари които ме черпят готини бири, да сте ми живи и здрави.

От мен наздраве и до следващия път

Fyne Ales Maverick – още едно наздраве

Тъй като владенията на нейно височество Кралицата на Великобритания нямат край (макар че не на всякъде и се радват колкото и се иска) за това поредната бира по случай днешният празник е шотландска. Главата ми се върти  мисълта, че доста шотландци посръбват доволно бира на този ден, макар че историята сигурно би ме упрекнала – историята на островитяните не съм я учил от 1 до 8 клас, за това може и да бъркам, поправете ме ако е така., и тъй като аз съм над тези неща казвам още едно наздраве по случай St. Patrick Day.

За тези които не знаят какво точно се празнува, историята е горе долу следна: „Преди 1500 г. що годе  ирландците пленяват младият  Патрик и го държат като роб. След години мъчения, и след едно божие провидение, той успява да избягва отново в Англия. След като бива положен като свещеник отново получава видение и разбира, че негово призвание ще бъде да покръсти полиезичните ирландци и се връща в Ирландия. С помощта на Трилистната Детелина символизираща светата троица, доста ентусиазъм и разбира се непоклатима вяра, явно успява със своята мисия, тъй като днес бая празник празнуваме”. За жалост ние такъв ден за Княз Борис Първи си нямаме, а би било толкова хубаво. 

Fyne Ales Maverick спада към стилът Bitter, но според мен има прекрасен червен цвят, и нетрайна пяна на тънък слой. Мирисът е приятно хмелен, като лично според мен в нея има хмеловете Симко и Каскейд, но за това не мога да гарантирам напълно все още.  Бирата приятно горчива, леко сладка в средата и финално по-горчива и хмелена в края на глътката. 

http://www.fyneales.com/

От мен наздраве и до следващия път.

Caffreys – една не лоша бира

Наскоро писах, че ирландските бири които съм пил до момента не са ме впечатлили, толкова колкото тяхното уиски.  Безспорен факт който не мога да отрека, е това, че до момента нямам кой знае какъв опит с бирите от тази държава. Като пример за бира която не ми хареса, но все пак не е лоша  бих посочил Caffreys.

Тази първоначално ирландска бира (сега вече английска) има тъмен кехлибарен цвят, който обаче е прозрачен. Пяната е доста трайна, на дебел пухкав слой. В началото е малко по-газирана, след това в средата става сладка и малцова, а накрая се отваря лека хмелена горчивина. 

Важно е да се отбележи, че имах късмета да опитам бирата с алкохолно съдържание 4,2% по ABV, тъй като през март 2010 г. новият собствени Molson Coor’s преправя рецептата и сваля нивото на алкохола до 3,8 %. 

http://molsoncoors.com/en/Index.aspx

От мен наздраве и до следващия път.

St Peter's Ruby Red Ale – код червено тази вечер

След поредната прогноза за времето се чудя, защо посред зима говорим за код зелено и червено. Зимата обикновено е в бяло, сиво или цвят кална лапавица. Последният цвят не се гордее с много привърженици, и за разлика от прасковеното въобще не се котира при обзавеждането на къщата, на пук на голямото предлагане след разтапянето на снега. На целият този цирк и цветове реши хи аз да обява код червено. 

Съвсем наскоро споделих за любовта ми към червеното пиво, е тази бира определено затвърждава тази моя любов.  Ruby Red Ale има тъмен и мътен рубинен цвят. Пяната в началото започва доста обещаващо с дебел и кремав слой, но тя бързо спада и се задържа на много тънък кремав слой. Мирисът е тежък и горчив, с нотки на карамел и препечено зърно. Бирата в началото влиза малко остро,след това вкусът става лек и карамелен, а в последствие финалът е на препечено зърно. В после вкусът е кремав  и сладък. Между началото и средата има лека винена горчивина. 

Ако код Червено по новините звучи страшно, то при St 'Peter's е налаялото към една приятна вечер. 

http://www.stpetersbrewery.co.uk

От мен наздраве и до следващия път.

Cumberland Ale – хвана прах преди да я спомена

Преди близо повече от две години в София се появиха първите слъчеви лъчи британска бира н ефира на скромната ни бире страна. Хората от веригата Халбите  направиха епизодичен внос на три британски бира, а една от тях Cumberland Ale наистина хвана прах преди да я спомена в блога. 

Бирата имаше плътен, наситено бронзов цвят и трайна, на много дебел и бял слой.  Мирисът бе плътен и и сладникъв, но каго цяло балансиран. Вкусът е по-скоро средно плътен, леко газиран, в края сладък, в началото горчив. 

Бирата нито блести, нито е нещо неповторимо, но като се има в предвид колко британски бири бях пил преди това , то сантименталната и стойност е в пъти по-голяма от доста бири, които съм пил след това. 

http://www.jenningsbrewery.co.uk/ageGate.aspx?ru=%2fDefault.aspx

От мен наздраве и наследващия път.

Marston’s Pedigree – бира или кучешка храна / Marston's Pedigree - beer or dog food

Първият път като видях тази бира си казах, тук има някаква грешка , каква ще е тая бира с име на кучешка храна. То какво знам аз за кучешката храна, но наистина помня имаше такава марка.  Чудех се да си я купя ли, но при мен чуденето да купя ли бира, си е просто 3 секунди от движението на ръката до рафта, към кошницата с покупките. Това което ме устройваше беше все пак доста повече, английско пиво на примелива цена, при това бира която не съм пил и незнам дали пак ще срещтна.

Тази бира (Pale Ale) има прекрасен тъмно златист цвят. Пяната е трайна на средно дебел слой, с много финни малки балончета. Мирисът е лек, сладък, запомнящ се. Първоначалният вкус на пивото при отпиване е леко остър. В последствие бирата преминава в сладки нотки , за да стигне до горчив послевкус. 

В крайна сметка бирата мога да заключа, че това е наистина една много добра бира. Самият факт, че бирата има над стогодишна история и е една от малкото, която държи на ферментацията в дъбови бъчви, прави всяка бутилка 100% удоволствие. Цената от около 3,5 лева си струва.

http://www.marstonspedigree.co.uk/home.aspx

От мен наздраве и до следващия път.

The first time when I saw this beer I said, there's a mistake, what is this beer with name of dog food - Pedigree. I don't know a lot about dog food, but I remember that i have seen this mark. I hesitate a little, wondering to by it or not, but this was only for 3 seconds and finally i buy it , of course.

This beer (Pale Ale) have a lovely dark golden color. The foam is durable medium-thick layer with very fine small bubbles. The scent is light, sweet and memorable. The initial taste of the beer is light in sip sharp. THE Beer turns into some sweet notes to get a bitter aftertaste.

After all I can conclude that this is really a very good beer. The fact that the beer have over one hundred years of history and brewery is one of the few that keeps the fermentation in wood barrels, makes each one bottle 100% satisfaction. The price of around 3.5 levа is more than good.

http://www.marstonspedigree.co.uk/home.aspx

Cheers from me and until next time.

London Pride – ейл за тъмни дни / London Pride – ale for dark days

Една от новите бири на пазара отново идва от Лондон, но за разлика от тъмната си половинка Pride е светл ейл, но с тъмна душа. Бирата има наченки да се хареса на голям кръг хора, но за мен по-добратае London Porter.

Бирата има много тъмен кехлибарен цвят. Пяната и е нетрайна. Мирисът е пълтен, леко сладък и пшеничен. Аз лично не усетих карамел, макар много хора да споменават това. Бирата има балансиран горчиво-сладък вкус, силата на глъдката намалява и остава приятна горчивина. 

Като цяло не бих казал супер бира, но определено минава в графа с добрите бири. 

http://www.fullers.co.uk/rte.asp?id=47

От мен наздраве и до следващия път.

One of the new beers on the market came back from London.  London Pride is ale, but with a dark soul. I think a lot of people will like it, but for me the best is London Porter.

The beer have very dark amber color. Foam is not durable. Smell is slightly sweet and wheat. I personally don't felt caramel, although many people mention this. The beer have a balanced bittersweet taste and remains pleasant bitter aftertaste.

Overall I would not say great beer, but it definitely goes in the box with good beers.

http://www.fullers.co.uk/rte.asp?id=47

 

Cheers from me and until next time.