Porterhouse Louder – Витамин Б в действие

За тези от вас които ме четат повече от веднъж или случайно е факт, че при мен актуалните неща са от дъжд на вятър. Тоест не пиша в мига когато пия бира, още по-малко успявам да пиша за всичко което се случва на момента. Като оправдание, целта на блога е да споделям опита си с конкретни бири. 

За онези които не са ходили в бара, искам да споделя, че той се намира на ул. Ангел Кънчев №8 - точно срещу дискотека Терминал и съвсем близо до магазина на Plesio. Тъй като не съм фотограф, няма как да ви покажа как точно изглежда отвътре, но пък мога да споделя, че обзавеждането е минималистично, опростено и ефикасно. В него има достатъчно пространство за големи опашки, като тази на откриването на заведението. Повярвай те ми половин час висене за една бира не съм преживявал. Картинката бе сходна с тази когато бях  9 годишен, но тогава бяхме на купонна система и купувахме хляб и олио. 

Хората зад бара трудно ще ги опиша, но определено женската част ще спечели вниманието ви. Ако хората зад проекта удържат на думата си, винаги ще разчитате на поне 3 – 4 наливни и още стотина бутилирани бири всеки ден.

На самото откриване пих няколко интересни бири, но тъй като не мога да разчитам на добри снимки с тях, за това ще ви представя Porterhouse Louder, която опитах миналият петък. За жалост моята бира не направи хубава пяна. По традиция бири от стила правят дебела и пухкава пяна, но моята си остана на тънък невзрачен слой. Цветът е плътен и тъмно-кехлибарен, с леко рубинен плодов отенък. Мирисът е остър с осезаеми нюанси на тъмни плодове. Вкусът е много плътен и сладък. Усещат се карамел и плодове. Горчивината в края е силна карамелена. 

Като крайно становище мога да споделя, че заведението ще бъде арена за стотици дегустации на не опитвани бири, а мястото му в центъра вещае успех. 

http://www.theporterhouse.ie/

От мен наздраве и до следващия път.

Lindemans / Mikkeller Spontanbasil – 95/98 по Ratebeer

"Неведоми са пътищата Божии“ е фразата която може да опише срещата ми с тази бира. В един не много спокоен петък отивайки на обяд, в столовата на фирмата срещнах Иво. На пръв поглед това е все едно да ви кажа, че небето е над вас. Да ама не, първо нашата столова не е 3 звезден ресторант, а второ Иво така да се каже не е от „наше село“. Шанса да го срещна в столовата ни при положени, че живее зад граница, а родом идва от Пекин (очевидно нов прякор за Перник) поставя ситуацията в онази графи „1 на 1 милион“.  Въпросната среща доведе до нова среща, но 8 часа по късно, този път на място където е доста по-лесно да срещнеш бирен човек, а именно Витамин Б. 

За разлика от мен, Иво се оказа доста по-досетлив човек, и като за първи път стъпващ в бара се представи подобаващо - донесе подарък на Рости  (аз на първото си посещение, само пиех ли пиех, без да занеса подарък) защото както знаете е новодомците заслужават подаръци. Подаръкът естествено беше стъклен и пълен с бира, а аз успях да „намажа“ от него. Рости не ме мрази много. 

За онези които не знаят тази екзотична бира е направена в една доста ограничена серия и общо взето няколко хиляди бутилки , са били изкупени за буквално нула време. За щастие Иво е от онези хора които са имали късмет да я купят, а факта че беше готов да я сподели му прави чест.

Spontanbasil има невероятно силен и плътен мирис. Уханието на босилек покорява. Така нетипичното ухание вероятно би изгонило 9 от 10 неподготвени човека, но за такива които търсят ново усещане това е 10 от 10. За жалост жена ми не беше с мен, иначе като страстен почитател на тази билка би заподскача от кеф. Пяната е трайна, на тънък слой оставащ на пръстен по стените. Цветът е мътен и тъмно златист, като наподобява някой по-тъмни weiss бири. Вкусът е дълбок, но усещането е по-скоро за песто. Отпивайки я сякаш все едно се храните. В средата на глътката се усещат бодливи нотки по небцето, като вкусът става тръпчив и леко кисел. Финалът е горчиво с остатъчни кисели нотки.

Възползвам се от възможността да честитя рожденият ден на Рости, а на Иво да му кажа благодаря. 

www.lindemans.be

www.mikkeller.dk

От мен наздраве и до следващия път.

Tuborg Gold 100% malt – на пук на ИД

Здравейте, дали сте се запитвали как изглеждат новите напоследък. За мен те са три основни теми – емигранти, терористи и политици в предизборна кампания. Да си призная нито една от темите ни ми допада и вече наистина ми писна. Първите не може да ги спреш, вторите се правят на първите, а третите, е те са най-лошите. 

Наскоро една колежка реши да замине на почивка в Турция, аз си помислих горката, че е луда луда е, но защо си причинява това. Турция напоследък е бойно поле, а тя отива на почивка. Реших да я помоля за една бира, ако се върнеше жива и здрава резултатът ще бъде 2:0. Едно на нула за нея защото ще  се е върнала жива и здрава, а вероятно и отпочинала, и 2 на 0 за мен, защото щях да пия нова бира. Както виждате на пук на ИД ние ги бием по точки. 

Tuborg Gold си заслужава името си тъй като цветът светло златист и искрящ. Пяната е дебелата и на траен слой. Мирисът е подчертано малцов, силен, остър и плътен. Бирата е неочаквано горчива, със средно ниво на карбонизация и средно плътно тяло. Не може да говори за богатство на вкуса, но той  все пак е приятен и бирата е доста пивка. 

Теди следващата ти дестинация е към Финландия, там тероризъм няма, но пък има много бири които не съм пил, помисли си. 

www.turktuborg.com.tr

От мен наздраве и до следващия път.