Bush Noel – вероятно, това е бирата на Дядо Коледа

Коледа идва, а с нея и всички легенди за Дядо Коледа. Странно защо обаче, никога никъде не се говори за бира. Малко се дразня на цялата тази история в която той все сладки раздава и подаръци, а никой не се сеща, че и той е човек, и той пие бира. По мое скромно мнение, ако добрият старец съществува, то определено бирата му допада и обича бири подобни на тази. 

Bush Noel има тъмно червен карамелен цвят и нетрайна пяна, на тънък капамелено кафяв цвят. Миристъ е сладък, карамелен и леко плодов. Вкусът в началото е силен  и остър. Влиза доста сладко, като постепено карамелената горчивина се замества с плътна тежест. Финалът е с кремав горчив слой върху небцето.  Като цяло бирата има „средно плътно тяло” ако мога да се изразя така. 

Твърдя, че бирата би се харесала на добрия старец, защото е сладникава, плътна и червена, точно като самият него. Ако искате да я опитате, налична е в Best Belgium  Beer Bulgaria и то на приемлива цена 4,1 лева. 

http://www.br-dubuisson.com

От мен наздраве и до следващия път.

Nostradamus Beilgium Brown Ale – тежката карамелена артилерия

Така, ако не сте забелязали в момента съм на тъмна вълна. До края на годината мисля да представя поне още дузина хубави тъмни бири, които си заслужават.  Повечето бири са белгийски, но видяхте има скандинавски, има немски, руски, и така нататък. 

Този Nostradamus е на повече от добра цена 4,2 лв и може да си я закупите в Перник или The Mall срещу  Carrefour, но там не и знам цената.  Признавам , че самият етикет не грабва с нищо, но не съдете по външноста, а по съдражанитео. 

Бирата има красив тъмно настиен карамелен непрозрачен цвят. Пяната е на тънък, но траен карамелно кафяв слой. Мирисът е изключително наситен, карамелн и интензивен. Бирата влиза силно и тежко. Има подчертан горчиво-сладък вкус на карамел. Финалът е горчив и с много траен послевкус.  На небцето остава тънък слой като бленда. 

Има хора, които няма да харесат толкова карамелено усещане, но аз го харесвам и за това съм доволен, че можах да я опитам.

http://www.brasserie-caracole.be/

От мен наздраве и до следващия път.

St Eriks October –не всичко шведско е русо

Незнам защо, но първите ми асоциациr като чуя за Швеция са  за студ, сняг, харана и едни тройки. Обикновенно ако говорим за шведки се сещам за високи, бели, руси жени, които  ти се усмихвт ли усмихват. Когато говорим за бира обаче, до сега нямах опит с шведска бира и се чудех, тези хора какво ли пият. Пил съм няколко датски бири и те залагат май повече не светлите бири. Когато Олег се върна от Швеция ми донесе две бири, като за моя радост едната бе тъмна, а другата светла . 

За да бъдат неща още по-хубави ,с е оказа че специално тази е сезонна бира, издание 2012 г. което не се повтаря – един вид като нашата Загорка резерва, никога не е същатата. Пивото се предлага само в Швеция, което разбирате колко ценно за мен е това попълнение 

St Eriks October има много красив тъмен кехлибарен цвят.  Пяната е гъста,трайна, кафява с финни гъсти балончета. Мирисът е сладък. Откровенно усещах дъх на боровинка или някакъв плод. На вкус бирата е лека като усещане, но тялото и е плътно и кремаво. Вкусът е сладък, за мен плодов и с финал на препечено зърно. 

Да ви кажа рядко имам възможност да пия толкова приятна бира, за което още веднъж казвам мерси на Олег. 

Една последна вметка, майсторката на тази бира е Джесика, която може да видите на снимката.

 

http://steriksbryggeri.se/

От мен наздраве и до следващия път.

Nøgne Ø Porter – една прекрасна тъмна скандинавка

Това лято, моя приятел Олег замина за Норвегия. По времето когато хората отиват на море, той реши да се отдаде на температури близко до ранна пролет и късна есен. Бяха ми необходими около 5 минути пояснения, за да разбера защо се е насочил натам, но когато разбрах доводите му, така благородно завидях, че се замислих кога и аз ще посегна на Скандинавия.  Когато се върна от пътуването, той не ме беше забравил и за пореден път ми донесе една бира за спомен. Да си призная хората като него не спират да ме очароват. 

За моя най-голяма радост бирата която ми донесе, бе тъмно шише със странен лилав етикет, като на етикета се мъдреше едон голямо O с много по-малко porter. Тъй като обожавам тъмната бира, няма да ви казвам какъв кеф беше.  

Бирата притежава невероятен тъмен и плътен кехлибарен цвят. Пяната е възможно от най-гъстите кремаообразни, а цветът е тъмно карамелн. Мирисът е много силно наситен, с осезаемо усещане за препечено кафе.  Вкусът е тежък, плътен и горчив. Бирата оставя характерна стипчивос в небцето. В края на глъдката съвсем отчетливо се усеща кафе, а финалния послевкус ена карамел. 

За мое най-голяма съжаление, снимките на бирата изчезнаха, при архивирането на памета (често правя beck up) на бриените снимки и файлове, явно съм направил нещо тъпо и съм изтрил всички снимки, остана ми споменът и гласовия запис. 

В прочем ако се чудите кои са моите снимки, в повечето пъти те са тези с по-лошото качество, защото стандартно снимам с телефона си, кой сега е Nokia C3 – възможно най-тъпият телефон с 2 мега пиксела и без светкавица.

http://www.nogne-o.com/

От мен наздраве и до следващия път.

Редакция: Успях да си намеря снимката и сега тя е в оригинал :)