Three Hearts Stockholm Strong Festival Beer – хайде на панаира

През 2013 г. Олег ми донесе поредният подарък. Не знам колко от вас могат да се похваля с друг такъв спонсор (той е номер две, след жена ми по подарени бири), но благодарение на него съм пил наистина едни от най-хубавите си бири до момента.  Той беше командировка в Швеция, и по време на командировката  една вечер ми пусна един MMS с текст „Завиждаш ли ни”, а на снимката ясно си личеше как с друг наш колега пият шведска бира. За близо две минути преминах от завист към кеф, не можех да не им се зарадвам.

Когато се прибра, започна да ми разказва един истории за невероятната бира, за старшо високите цени за една бутилка и какво ли не. Той все още не беше ходил в Норвегия, за това не подозираше колко по-скъпа е бирата там.  След целият разказ се замечтах, но когато извади две бири подарък, е тогава наистина се почуствах като ударил джакпотът. В последствие и двете бири се оказаха наистина страхотни.  За първата вече съм писал, за това сега ще ви представя втората. 

Не знам какво мислите вие, но на мен Three Hearts Stockholm Strong Festival Beer ми се струва адски дълго име. Освен името, чисто визуалното усещане от кенът остави в мен едно смесено чувство. Не знаех какво да очаквам и за това реших да прочета малко за бирата в ratebeer. След  бързи няколко прочита, вече бях готов да се предам на вкусът и.

Бирата има светло златист цвят със средна плътност. Пяната е на дебел но нетраен слой.  Мирисът е сравнително силен, хмелен и леко сладък. Вкусът е силен, горчив и хмелен. В началото е малко остра. Финалът е сладък и плътен. 

Определено бирата ми хареса. Тя е добре балансирана и ако не беше нетрайната пяна, то определено щеше да още по-добре. Искам да се извиня за лошото качество на моята снимка, но до преди две години, особено не държах на снимките. 

http://www.kronleins.se/

От мен наздраве и до следващия път.

Zelta Premium – ето че стигнахме и до Латвия

Една от най-екзотичните бири  през 2014 г. бе подарък от колежката ми Йоана. В средата на годината тя посети далечната прибалтийска страна. Преди да замине на бъзик я помолих на бира, но не бях сигурен дали ще донесе. Приятната изненада от две кенчета латвийска бира ще си я спомням още дълго. 

Първото нещо което ми направи впечатление, бе нетипичният за нас кен 568 мл. – размер една пинта. Цветовете жълто и черно провокираха в мен усещането на тъмна или силна бира, което обаче не се припокрива с името и. В реалност бирата има тъмно златист плътен цвят. Пяната е гъста и трайна, на дебел пухкав слой, с финни балончета. Мирисът е силен, остър и хмелен. Вкусът е средно плътен, усещат се бирена мая и хмел. В началото е лека и малко водниста, но след това става по-плътна и с финална приятна горчивина. 

Бирата е интересна, не мога да кажа добра или лоша. Със сигурност обаче знам, че на мен ми хареса, най-малкото подобни подаръци винаги ме радват.

http://www.aldaris.lv/

От мен наздраве и до следващия път.

Chang Beer – нещо малко от Азия

Привет, след като писахме доста за коледни бири (има още, ще ги опиша скоро) нека да разнообразим с нещо различно. Миналото лято от Лидъл ни направиха малък подарък с тази бира, за това нека да ги спомена с добро. 

Chamg има сравнително плътен златист цвят. Пяната е гъста и трайна, но на тънък слой. Мирисът е лек и малко сладък, с един характер за оризовите бири дъх. Бирата е лака на вкус, със слабо изразено тяло.  Усеща се лека оризова сладост. В края обаче има една изкуствена нотка, вкус като на веро. 

Без да ви лъжа, екзотиката да я пиеш носи повече удоволствие, от колкото самата бира. Бирата не е нищо особено, по топлите места сигурно се пие с кеф, но този изкуствен финал прецака всичко. 

http://www.thaibev.com/

От мен наздраве и до следващия път.

De Prael Metropolitan Cacao Beer - в Амстердам имат не само трева

Не съм споменавал често за пътуването си до Амстердам, но преди две години имах това щастие. Този град е уникален. Той е не само красив, стар и пищен, но той е една малка Вселена. След като се върнах, поне стотина път съм се замислял, как да се върна и да заживея на това място. Далеч съм от идеята, че мога да ви опиша какво толкова много ми е харесало, но със сигурност мога да ви кажа едно, там има невероятно много бира. Мога само да споделя, че  цялото разнообразие от бира която може да срещнете е невероятно. 

 Доказателство за последното ми твърдение е самата De Prael Metropolitan Cacao Beer. Обикновено когато съм съм в чужбина имам един порок, мина ли покрай някой магазин който ми се стори интересен (тоест преценя, че вътре може да има непозната бира), то веднага влизам вътре.  Така се случи и сега, вървейки по една малка уличка пълна с магазини за шоколад. Както вече знаете, шоколада е моя следваща страст. Влизайки в магазина исках да се порадвам на всичкия шоколад,  но погледа ми моментално се спря на тази бира подредена в пирамида от бутилки. Нямаше как да не я купя, вече бях пил шоколадова бира и нямах търпение да опитам друга сходна. 

De Prael Metropolitan Cacao Beer има тъмен и наситен шоколадов цвят. Пяната е трайна на дебел слой, който е леко рехав и с цвят на кафе. Мирисът е лек и определено шоколадов. Вкусът е по-скоро на кафе със съвсем малки дози какаова горчивина и привкус. 

За да бъда съвсем искрен, ако трябва да я сравня с Brooklyn Chocolate Stout, то тази холандса бира е на светлини години назад. Въпреки това, трябва да си призная, че какаото е само една от съставките на щоколада, за това вероятно и разликата е толкова голяма. Ако я видите някога, опитайте я дори само даради идеята .

От мен наздраве и до следващия път 

http://depreal.nl/

От мен наздраве и до следващия път 

 

Brooklyn Black Chocolate Stout – една от любимите ми бири

Не знам дали вие обичате шоколад, но аз определено обичам. Знам че със сигурност обичам повече бира от колкото шоколад, но когато има творения като бира със шоколад, познайте дали не бях изключително доволен да опитам поне една такава. Преди да получа този подарък от моя добър приятел Олег, не бях опитвал шоколадова бира и не знаех какво да очаквам.  След като я опитах,  всяка следваща подобна имаше високо вдигната летва пред себе си, за да ме впечатли. 
 

Цветът е тъмно-шоколадов, буквално прилича на разтопен шоколад. Пяната е нетрайна, но в началото прави доста приличен, дебел слой с цвят на тъмен шоколад.Мирисът е подчертано шоколадов, дори при напитки като Baileys няма такъв мирис. Вкусът е богат, силен, плътен, леко остър. В началото бирата се характеризира с вкус на препечено зърно, но след това става шоколадов и сладък. Финалът е с горчивината на натурален шоколад.

Знам, че повечето не биха одобрили толкова шоколадова бира, но ако някога имате възможност да опитате тази, не се двоумете, преживяването е неповторимо. 

http://brooklynbrewery.com

От мен наздраве и до следващия път.

Delirium Tremens – не прекалявайте с нея

В дните след нова година обикновено хората или се напиват или изтрезняват, всичко зависи личното ниво  - буквално като в електронните игри, колкото повече опит имаш, толкова повече прекаляваш. Лично аз се оказах някъде по средата, тъй като в последните дни на 2015 бях кротък, то на 3-ти реших да наваксам. Получи се грозна гледка, далеч съм от това да ви давам съвети как да живеете, но определено няма смисъл от подобни напивания.

Бирата която ще ви представя е сред силните бири, които със своите 330 мл ви изглеждат „слаба ракия”, но след като изпиете 1 - 2 разбирате защо не трябва да се прекалява с нея. Определено ако опитате повече от две подобни бири рискувате да ви боли глава на следващият ден. Според мен 2 са напълно достатъчни за една вечер и не ви съветвам да прекалявате. Определението Belgian Strong Ale е съвсем правилно. 

Духът от бутилката буквално излезе с дим. При отварянето имаше лек дим, след което Delirium Tremens потече с тъмно жълт яйчен цвят. Пяната е дебела, трайна и пухкава. Мирисът е силен, плътен и леко сладък. Усеща се леко кориадър и плод. Вкусът е доста тежък, наситен и горчив. Глътката е тежка, и не позволява големи отпивания. 

Моля не тълкувайте думите ми погрешно, бирата е определено много добра, просто е силна. Лично аз я харесвам и от време на време пийвам по една, но до сега никога не съм пил две едва след друга. 

http://www.delirium.be/delirium_tremens

От мен наздраве и до следващия път.

La Ramée Blonde – първата за 2015 г.

Честита нова година на всички ни. Заглавието на тази статия е леко подвеждащо, но не съвсем. Реално преди два дни с моята половинка бяхме на гости на едни много добри хора. Ще нарека семейството  ЕЛФ (игра на думи с имена и букви). Домакините ни устроиха истинско кулинарно гурме пиршество, и за да бъде програмата напълно съвършена вечерта премина в дегустация на селекция от 12 бири. Сред бирите които пихме имаше много белгийски и домашни, но всички до една имаха своите качества. След като ви разказах това, ще попитате защо тогава заглавието е такова? Ще ви отговоря - защото беше първата бира която отворих вкъщи за дегустация през 2015 г. 
 

La Ramée Blonde има много трайна, дебела и кремава пяна. Цветът е тъмно-златист, с нюанси на леко разбит жълтък. Мирисът и е сравнително лек, изпълнен с нотки на хмел и белгийска бирена мая. Вкусът е плътен, в началото леко плодов, след това горчив и доста по-силен. Като цяло е много добре балансирана и с приятен горчиво-сладък послевкус. 

Бирата е наистина приятно изживяване, а когато я пиете с хора като смейство ЕЛФ, то не ви остава нищо друго освен да се радвате на приятните моменти. Ако скоро очаквате гости, La Ramée Blonde ще ви помогне да се почувствате по същия начин както нас. 

http://brtimmermans.be

От мен наздраве и до следващия път.