Gulden Draak 9000 Quadruple - гвоздей във всяка програма

Ако някога сте решили да пиете различни бири, но ви липсва звездата на вечерта, една добра идея за специален гост е Gulden Draak 9000. Каквото и да сте пили преди това, със сигурност тази бира ще ви закове. 

Този дракон има наистина дебела и трайна бяла пяна. Цветът е много тъмно кехлибарен, мътен и непрозрачен. Мирисът е силен, сладък и тежък, изпълва изцяло сетивата. Бирата е плътна, тежка и сладка на вкус. Началото е малко по-силно, като вкусът почти няма развитие, но със всяка гладка става все по-приятна. Ако трябва да сравнявам този Quadruple с този на La Trappe, тази е малко по-силно алкохолна, но вкусът отстъпва по плътност. При La Trappe това което натежава още повече е историята.

Лично аз съм фен на Gulden Draak още от преди години, като опитах  уж по-обикновената бира.  На BeerRelevation 2014  тази струваше 5 лева, в Best Belgium Beer си я имат и през останалото врем, но не знам на каква цена.

http://www.vansteenberge.com/

От мен наздраве и до следващия път.

Гларус – Варна Мой

Винаги съм обичал Варна. Имам роднини  и приятели там, града е хубав, имат си море, морска градина, делфинариум,  въобще всичко което ти трябва, а сега вече си имат и Гларус. За тези които още не са разбрали, новата българска бира идва от Варна и са я кръстили на еднноименната птица.

Много се радвам за хората там, защото ММ, Черно Море и Варна не са никакви бири, а преварена вода с оцветител, хората заслужаваха хубава бира и я получиха. Искам да благодаря на двамата ентусиасти които направиха тази бира и пожелавам успех на целият екип, те пък  обещаха да пуснат и други бири след време. Специално на данъчните и другите канцеларски плъхове искам да им пожелая да са достатъчно заети, та да спрат да тормозят производителите на домашна бира. 

Гларус като бира може да се похвали с много приятен тъмен кехлибарен златист цвят, който идеално отговаря на стила английски специален светъл ейл. Пяната е на дебел плътен слой. Като наистина добрите бири, отпивайки от стъклена чаша, пяната остава своите отпечатъци на етажи по стените. В началото вкусът е средно силен, горчив и хмелен, след което лично аз усетих леко опушен малц, макар че самите производители твърдят, че не са търсили такъв ефект. Те  разбират малко повече от мен, но пък рецепторите са си мои: ) Финалът е приятен, олекващо горчив и съвсем леко плодов. 

Близо 2 години след Белия Щърк  най-накрая дочакахме и следващата наистина хубава българска бира. Ако ви звуча малко патетичен, то е просто защото се радвам на тази бира. Како казва един мой варненски другар Мишо Шамара „Варна Мой”, така и аз казвам да на Гларус. 

http://www.glarus.bg

От мен наздраве и до следващия път.

Каменица Касис и Лайм - не ми допадна

Преди два месеца близо, бях на посещение в Кюстендил. Имах едно от моите усещания, че ще открия нова бира и бях прав. На темата дали това е бира, няма да отговарям, все пак производителят трябва да защити тезата си.

Тази Каменица има пяна на средно дебел слой с лек червен отенък. Самият цвят е наситено червен, но не точно на касис, по скоро на вишна или боровинка.На мирис лайм не се усеща, но виж есенцията на касис е доста силна. Вкусът е блудкав, лек и кисел. Сместа между лайм и касис е доста странна и в лоша пропорция, усещане за бира няма.

Пих я веднъж, дори когато съм с колата не искам да я пия, просто това не е моята НЕ БИРА.

http://www.kamenitza.bg

От мен наздраве и  до следващия път. 

Балтика 5 - медено руса

До преди два месеца липсващото звено в отбора на Балтика, което не бях опитвал, бе под числото 5. Случаен скок до Берьозка промени това. За сумата от 1,6 лева успях да попълня колекцията на руският производител.

Петицата има красив медено златист цвят, с добра плътност. Мирисът е е лек, хмелен, с нотки на мая и при повече фантазия мед. Пяната е трайна, на дебел пухкав слой. Вкусът е лек, среден на плътност, с добър баланс горчиво - сладко. Финалът е смес от вкусът на мая и мед.

Лично аз харесах най-много Балтика 4 и 9, но и 5 става.

www.baltika.ru


От мен наздраве и до следващия път.

Viven Porter – подходяща за финал

Тази вечер се нуждаеше от нещо силно. Както уважаемият  Г-н Фотев казва „това е за нощна шапчица” или иначе казано пиеш  и след това може да си легнеш и заспиш без проблем. 

Бирата има си тъмен черен цвят. В това отношение е от най-добрите в класа си, поне за мен и моя опит. Пяната е на не много дебел слой, но е трайна с кафява кремообразна пяна. Мирисът е силен, плътен,   подчертано усещане за препечени и опушени малцове. Вкусът е силен, плътен, в началото  е силно горчива и карамелена. В средата се усещат съвсем отчетливо опушени и препечени малцове, а финалът е  горчив и с приятно усещате за опушено. Оставя сухота като послевкус.

Бирата ми допадна много, опитайте и вие ако ви попадне.

http://moitebiri.blogspot.com/2014/06/vivent-imperial-ipa.html

От мен наздраве и до следващия път.

Viven Imperial IPA – има си от всичко

Познайте, и третата бира която пия днес е от преди 2 -3 месеца, когато бях последно в Kanaal. В последно време – до преди 1 седмица не бях купувал бира и карах на запаси. В рамките на последната седмица обаче купих много нови бири и пих още дузина, в това количество и доста малки количества от домашни бири, които ме разнебитиха. 

Бирата има гъста, не много трайна , карамелена пяна. Цветът много плътен, наситено кехлибарен. Мирисът е силен, остър и леко плодов. Малко напомня barley wine бира. Вкусът е в началото остър и малко стипцав, после става приятно плодов – усеща се малко праскова или нектарина.  Финалът е плътен и горчив. 

Бирата определено ми попадна и беше подходящо продължение на вечерта.

http://www.viven.be/

От мен наздраве и до следващия път.

Biolégère – нисък старт

Преди да опитам Viven Ale започнах с нещо доста по-леко, което да ми даде нисък старт, без да ви пречи на небцето за следващите бири. Ако ще пиете няколко бири една след друга, спазвайте правилото да минавате от по-леките към по силните бири. Не само като алкохол, но и като усещане. 

Пяната е трайна, на тънък, нетраен слой. Мирисът е леко остър и хмелен, без запомняща се нотка. Цветът е светло мътен и златист. Да си призная може би най-светлия подобен който съм виждал до момента. Вкусът е малко по-остър, хмелен, финалът е засилено горчив, но точно накрая остава едно бяло петно. Липсва последната нота в композицията. 

 

Купих я в Kanaal. Допадна ми, наистина е подходяща ако я съчетаете с други по-силни вайс или IPA бири. 

http://www.brasserie-dupont.com

От мен наздраве и до следващия път.