Gouden Carolus Christmas - Коледа ми липсва

Дори не знаете колко ми липсва Коледа, говоря за тази Коледа, не за всяка Коледа. Само ще ви кажа че преди да започне така вече омразната 2014 г. всичко някак си си беше на мястото и виждах възможности.  Според мен това е народо-психологогия,  всеки очаква празниците, иска да се събере с приятели и роднини, вижда края на годината и се надява на нещо хубаво през новото. После става така както се чувствам сега. 

Чисто от бирена гледна точка, Коледа ми липсва заради подобни бири. Зимният период и празниците, правят страхотни бири, е не самите те, но добрите пивовари. Ако бирята е Дядо Коледа, то но пивоварите стават истински джуджета. 

Gouden Carolus Christmas  има наситен, кафяв и непрозрачен кехлибарен цвят.  Пивото не направи почти никаква пяна, но малкото която се задържа, бе с цвета на кафява захар. Мирисът е силен, плътен и леко винен. Вкусът е от най-добрите, образец за карамелена коледна бира.  В началото вкусът е сладък и плътен, след това става малко горчив и карамелен. Финалът е неочаквано съчетание между карамелена и сладост и вкус наподобяващ горчиво-сладко вино. 

Определено ми липсва Коледа. 

http://www.hetanker.be/

От мен наздраве и до следващия път.

Camba Imperial Black IPA – обра ми точките

„Тази вечер Аз съм най хубава” това е текст от една песен на Нети, да ама не. Да ме прощава дълго краката кака, но хич не може да пее. Ако тази бира можеше да пее, повярвайте ми щеше да изпее точно това.

Тази вечер изпих няколко бири, но точно тази ми обра всичките точки. Дни след Нова Година си направих един нескромен подарък поръчвайки си пълният комплект бири от Pivoteka, като това стана възможно благодарение на Ростислав. От тук нататък сигурно често ще чувате това име, защото той стой зад проекта http://100beers.bg/ .

Дълго отлагах коя бира от 15-те да изпитам първо и докато се чудех опитах поне 40 други и честа се падна на Camba Imperial Black IPA.  Пяната на бирата е много гъста, на фина балончета и с кафеникав цвят. Цветът на самата бира е  тъмно кехлибарен, адски плътен, като бирена черна дупка. Мирисът е силен, плътен, с усещане за плод и препечено зърно. Вкусът в началото е силно горчив, след това става сладък и плодов (усещане за тъмен плод – оказа се грозде), а в края се усеща вкусът на препечено зърно като при stout бирите.  Разбиращите биха усетили два вида хмел от Европа и САЩ, други усещат шоколад, но  аз не съм от  толко напредналите.

Определено това е от бирите които винаги бих пил с голяма удоволствие, за това ви препоръчвам и вие да опитате, поне веднъж.  Бирата си струва всяка стотинка. 

http://www.cambabavaria.de/en/products/ale-biere/camba-imperial-black-ipa/

От мен наздраве и до следващия път.

Lindemans Cassis – очаквах повече

От както пих за първи път S’t Luis Kreik преди повече от 5 години, не съм спирал да търся нови плодови бири.  Не знам защо, може би защото съм леко луд, но белгийските плодови бири ми допадат старшно много,. Всеки път като ги оптивам се сащам за един от дядовците ми, който правеше вино от къпини, малини и всякакви плодове. Тези бири доста ми напомнят неговите вина.  В случая тази бира от касис съм я видял преди повече от 3 години, но все не си я купувах, преди време отново се озовах в Перник и този път не се здържах, купих я с най-голямо удоволствие. 

Мирисът на това пиво не много силен, определено е сладък, но трудно се долавя, че става въпрос за касис, трябва да вдишаш доста пъти и доста дълбоко. Пяната е трайна, на средно дебел слой и с тъмно черевен плодов цвят.  Вкусът е плътен, силен, доста сладък и в началото трудно долавяш самият плоз. Горчивоста и тежеста в края на глъдката са доста силни. 

Да ви кажа бирата ми допадна, но имах очакване за нещо повече, може би не толкова тежко и сладко, а повече винено и леко.  

http://www.lindemans.be/

От мен наздраве и до следващия път.

Palm Hop Selection – гласувам с две ръце

Преди година когато бях в Амстерадм, за първи път опитах Palm Pils и да ви призная не бях много впечатлен. Все пак тя е много масова и евтина бира, която не би трябвало да впечатлява непознати, а да задоволява жаждатата на познатите клиенти. Когато в Kanaal видях Palm Hop Selection се замислих за кратко какво ли ще излезе от това, но тъй като те не внасят лоша бира им се доверих сляпо.

Бирата има невероятна плътна и гъста  пяна, каквато имат само Hop бирите. Цветът е тъмно златист и плътен. Мирисът е наситен, леко сладък и се различават поне два вида високо-качествен хмел. Вкусът също е плътен, преобладаващо сладък и горчив, като се забелязват типчинте за този тип бири нотки на хмел.  Финалът с дълъг горчив послевкус и нотки на плод. 

Пивото  определено ми допадна, препоръчвам го. Бирата е не по-малко сполучлива от Duvel  Tripel Hop, макар че Duvel се води по-класната бира. Също като повечето хемлни селекции и Palm Hop Selection е годишна бира.

http://www.palmhopselect.be/

От мен наздраве и до следващия път.

Singha – този път май е тайландска

Преди Коледа в Кауфланд пуснаха тази тайландска бира на цена от 2,99 лева.  Предишният ми спомен от нея е доста спорен, защото тогава попаднах на същата бира, но произведена в Германия. Както сами разбирате, доста неприятно е да отидеш на Тайландски ресторант (Blue Moon – намира се до клуб алкохол на ул. Раковска). Да поръчваш доста скъпи ястия с неприлично малки размери и накрая да пиеш бира произведна в Германия, макар и по лиценз.

В този случай, ако вярваме на етикета, тази бутилка е внос от Тайланд, а вносителя в ЕС е полска фирма. Баркода започва с 8 850999, за това в мен се спотайва надеждата, че този път пия истинската бира.  

Вероятно се чудите дали има голяма разлика във вкуса и въобще струва ли си, за това бързо отговарям. Както и при при германският вариант, така и при тайландския бирата не направи пяна, но цветът е светло златист.  Мирисът е лек и приятен, усеща се хмел, но не в големи дози. Вкусът е доста лек, газиран и малко сладък.  Тайлнадската Singha е доста по-сладка и плътна, германската беше доста по-водниста. 

Реално бирата не е нещо специално, лека и пивка, за техният климатичен пояс  е подходяща, но по нашити шири тази бира няма да жъне успех. Особено ако се съди по българския вкус, на доста по-горчива и кисела бира. 

http://www.singhabeer.com/

От мен наздраве и до следващия път.