С най-голяма радост пиша за тази нова крафт бира.
Производителите от пивоварна 359, които навремето направиха Бял Щърк, сега ни
предлагат своята втора рожба. След силният щъркел, дойде ред и на доста смирената
мечка, която вари бира. За тези които
не знаят, мечките рядко са смирени, но тази някак си ти вдъхва доверие.
Както Бял Щърк, така и Диво пиво е тип ейл, но този много
повече се доближава до първият щъркел, от колкото до епизод 2 и 3. В същото
време, бирата е доста по различна от варненският Гларус.
Бирата има гъста трайна пяна, с мътен кехлибарен
отенък. За разлика от Гларуса, тук
пяната е с по-ниска шапка или просто аз така я налях, не мога да кажа. Цветът е
тъмно-кехлибарен, мътен, и непрозрачен. За мен цветът е наистина грабващ, в
това отношение с една идея ми хареса повече от Гларуса. В мирисът на бирата аз
лично отключих голяма фантазия и усетих мирис на ръжен хляб, мед и канела. Жена ми усети горски плодове, а
реално всеки може да намери своя мирис, тъй като мирисът е много богат. Вкусът
е плътен, в началото леко остър и горчив. В средата се усеща много по-силна
горчивина, която приятно стиска небцето. Във финалът бирата става леко по-лека,
горчивината става плодова с усещането за горски плодове и малко мед.
Съжалявам, че сравнявам две различни бири като Гларус и Диво
пиво, но го правя с идеята, че това са най-новите български бири, които се
надявам да се преборят за своята голяма аудитория. И двете бири много ми
харесват и силно препоръчвам, пийте ги не само веднъж.
От мен наздраве и до следващия път.
Няма коментари:
Публикуване на коментар