Последната за момента бира от тази марка която имам удоволствието да пия в
момента е представител, на новите и доста непознати за нас медени бири. Малко или
много другите стилове бира сме ги срещали или сме виждали поне при пътувания в
чужбина, но рядко се срещат бира с мед и всяка нова, ми носи различен поглед
върху нещата.
St Peter’s Honey Porter има
невероятно силен меден мириси примесен според мен с канела или друга подправка.
За да си представите колко силна е миризмата, мога да ви кажа, че съм я изпил
преди половин час, а аромата все още се носи отчетливо. Цветът е карамелено
кафяв и непрозрачен. Пяната е нетрайна, на тънък слой. Вкусът плътен и
определено меден, като във финалът усещам отново канела и един определен кремав
привкус на небцето. На мен определено ми
допадна, жената също я хареса.
Преди малко коментирах с Г-н Фотев и той се оказа прав за
едно, силата на медат е малко над нормалното. Ако трябва да сравнявам с Fullers Honey Dew или коледната бира
на Ники Дочев от 2013 г., то определено тук медат идва повече. При Fullers липсва елемента канела, а при Ники
просто всичко беше в перфектен за мен баланс. Моля само да не забравяте, че все
пак това е Porter, а другите две са Chistmas Ale и светла бира, за това не може
да ги сравняваме напълно. Ако решим да го правим, веднага се сещам за няколко лидълски бири с мед, които просто не стават.
За финал, скоро ще ви пиша за една полска тъмна и
мътна бира с мед, която за момента седи на пиедестал в съзнанието ми , що се
отнася за бири с мед.
От мен наздраве и до следващия път.
Няма коментари:
Публикуване на коментар