Žatecký Gus – бях забравил за нея

Тези дни рових в архива какви бири съм пил и все още не съм описал. След като преминах кота 2500 имам страшно много бири, но ми е трудно да избирам за коя да пиша. Този уикенд допълнително усложнява нещата. Утре в 12 часа отивам на така очакваното откриване на пивоварната на Blek Pine в Горна Баня, а в неделя престои двоен финансов удар – навлизането на канадски крафт бири във Витамин Б от 14 часа и  неделният бирен пазар в Kanaal в от 13 часа.  Става ви ясно, че тук няма случайни бири, всяка бира на тези събития е в пъти по-добра от тази за което ще пиша, но все пак трябва да пиша за всяка бира, не само за определени – това личното ми  мнение. 

В впрочем Žatecký Gus е част от Carlsberg grup и тя по скоро е интернационална бира, а не толкова руска, както ще я запиша. Бирата има светло златист цвят, а пяната е трайна на сравнително дебел слой от едри балончета. Мирисът е на кисело и е неприятен. Вкусът също като мирисът е кисела, горчива и неприятна. В края се усеща малцов привкус, но като цяло е доста неприятна бира. 

Повярвайте ми не си заслужава да си давате парите за такава бира, по-добре ела те на едно от посочените събития, там гарантирано зад цената седи качество. 

http://www.baltika.ru/intro/

От мен наздраве и до следващия път.

Ostravar Premium 12 – похвалиха ми я

Дегустацията в делничният ден започна с бира, която ми препоръчаха в магазина. Хвалиха ми я доста и си казах, след такова резюме нека започнем с нея. 
 

Пивото имаше тъмно златист цвят и нетрайна пяна на средно дебел слой. Мирисът беше плътен и силен, с доста преобладаващо усещане за бирена мая и едва доловим хмел. Вкусът беше горчив и леко хлебен. Ако някога сте попадали на ръчен хляб с повече мая, знаете че той е малко горчив, че дори усещането е за кисел. В тази бира вкусът е същият, горчив, кисел, хлебен, но по своему приятен. 

Не ми представиха бирата в такава светлина, но реално това усетих. Не съм повтарял след това, за това съм любопитен да я опитам отново. 

http://www.pivovary-staropramen.cz/cs/

От мен наздраве и до следващия път.

Radegast Ryze Hořká 12 – доста пивка

Втората подред бира от дегустацията започна с една доста пивка бира. Реално след нея ми се припи още повече бира, а небцето ми получи правилна нагласа към всичко което щях да пия.  

Както се вижда от снимката и тази бира може да се похвали с трайна пяна на дебел слой - в това отношение евала на чехите. Цветът е тъмно златист и плътен. От трите споменати до сега бири, тази имаше най-силен и плътен мирис на хмел и мая. За разлика от другите две при Radegast 12 и мирисът и вкусът не са остри. Тук тялото е плътно, горчиво и на края на глътката се усеща траен мазнен отпечатък по небцето. Финалът е мек и приятен.

Ако трябва да му давам оценка по десето-балната система, то пивото получава 6,6 – 7 точки като резултат. 

http://www.radegast.cz/en/nase-pivo/ryze-horka-12/

От мен наздраве и до следващия път.

Hofmistr –става

Втората бира от дегустацията с Мартин ни доведе до една доста непозната бира. Дори ровейки в Интернет не се ориентирах бързо кой я произвежда. Откриването кой я е направил, ми отне повече време от колкото да я изпия.  

Бирата има гъста трайна пяна на дебел слой. Цветът е златист и плътен. Мирис лек и хмелен – жатецки плюс още някой вид хмел. На вкус е остра и доста по хмелна, а в края финалът е сух и горчив, сякаш е правено сухо охмеляване.

Бирата не беше лоша, даже ме изненада приятно. Чудя се защо производителя не я включил в порфолиото си на уеб страницата си, но "Свят широк, хора всякакви".

http://www.litovel.cz

От мен наздраве и до следващия път.

Nymburk Postřižinské Pepinova Desitka 10° - на разходка в парка

Това лято определено беше топло. Консумацията на бира беше доста висока по мое мнение, а комбинацията на бира и лято обикновено се случва в парка с приятели. Ако не сте съгласни дайте друго предложение. 

При една такава разходка до парка (в края на март месец) с Мартин се отбихме в магазинчето с чешка бира на улица Алабин и си купихме 4 бири. Макар и март месец, времето беше близо 25 градуса, а ние намерихме една тиха пейка в работният ден и направихме кратка дегустация. 
 

Този чешки пилс има тъмно златист цвят и трайна бяла пяна. Слоят пяна е на едри дебели балони. Мирисът е лек и хмелен. Вкусът обаче се оказа страхотно разочароващ. Не знам дали някога сте попадали на подобна бира ( аз за втори път имах честа), но тя имаше вкус на веро. Само някой който е правил балончета с тялото на химикалка и веро, знае какъв е вкусът.

Въпросната бира беше най-лошата от четирите, но пък беше последната за късмет.

http://postriziny.cz/

От мен наздраве и до следващия път.

Chodovar Pašerák – най-зле от трите

Последна чешка бира за вечерта се оказа разочарование. Не знам дали просто другите бяха по-добри или тази си наистина слаба, но определено не смятам да я повтарям, не и скоро.
Pašerák има светло златист и бистър цвят. Пяната е трайна, на средно дебел слой, но е рехава.

Мирисът не силен и натрапчив, но за сметка на това е леко неприятен – миришеше на влажен парцал или на неизмита чаша, не мога да определя добре. Вкусът е силно горчив и кисел.

Без да съм многословен, трябва да кажа, че бирата става за един път пиене, просто за да придобиете представа сами за себе си.

http://www.chodovar.cz/

От мен наздраве и до следващия път.

Chodovar Zlata – хубава, но не чак толкова

Днес съм си оформил вечер на чешкото пиво. Имам няколко не изпити светли бири, които никак не са лоши, но в момента ми заемат място в хладилника, което аз искам да отворя за коледни и тъмни бири. Ако трябва да бъда точен, няма нищо по-хубаво да нямаш място за бира и да се налага да пиеш от тази която имаш, за да я заместиш с друга. Нито трупането на пари, нито трупането на злато може да ви донесат същото удоволствие, сигурен съм. 

Тази бира има пяна на наистина тънък, но все пак траен слой. Цветът е светло златист и бистър. Мирисът е горчив и хмелен. Вкусът е доста горчив и газиран, като горчивината приключва в края на глътката.  Като цяло бирата се усеща много леко, а на финалът се усеща вкус на билка подобна на чай.  

Chodovar Zlata не е лоша бира, но ако мога да избирам спрямо нея и Starobarno Drak, която пих преди това, то винаги бих избрал втората. 

http://www.chodovar.cz

От мен наздраве и до следващия път.

Starobrno Drak – неочаквано интересна бира

Ако някой ден ви се отдаде възможност да опитате тази бира, не се колебайте. Бира има много добре балансиран вкус, а щом в София струва по-малко от 3 лева, то в чужбина надали е по –скъп.

Пяната е на тънък и нетраен бял слой, който наистина спада за отрицателно време. Цветът е тъмно златист. Мирисът е много специфичен, хмелен и дълбок, който явно е характерната черта за хмела Drak. Вкусът е наистина балансиран. В началото вкусът е остър и горчив, като след това тръпчивостта намалява и става леко лигава. Финалът е сладък, с приятен и много траен хмелен после-вкус. 

Drak е наистина интерес хмел и тази бира ми допадна много. Ще ви допадне и на вас, независимо дали е лято или зима. 

http://www.starobrno.cz

От мен наздраве и до следващия път.

Svijany 450 – да им е честито

Благодарение на магазинчето от ул. Алабин успях да опитам една юбилейна бира, която се е появила тази година и си отива от България с последната бира у дома. Лично собственика я извади за мен, тъй като вече се беше изчерпила, но той си пазеше две или три за лична употреба. 

За първи път опитах от бирите на пивоварна Svijany тази година  и то пак благодарение на същото магазинче. За периода опитах 6 от 12 техни бири.  Не бях чувал за тях преди това, но след като вече опитвах юбилейната им бира се поинтересувах. За слабите математици, ще спомена, че 450 години юбилей ни връщат към далечната 1564 г. За този период пивоварната преминава от собственост на доста знатни лица в историята на Чехия, до държавно управление, за да завърши отново в частни ръце, които явно се справят доста добре. Факта, че пивоварната не се води от големите, но все пак е сред най-големите независими марки в Чехия, за мен говори доста красноречиво. В допълнение, това че  може да се намери дори в държава като България определено ми допада.

Ето и малко повече данни за самата бира. Пяната е трайна и гъста, на не много фини балончета, което е нормално за светло чешко пиво. Мирисът е доста силен, остър и с дъх на хмел и мая. Цветът е тъмно златист и плътен. Вкусът в началото е остър и горчив, леко отслабва в средата и края, но през цялото време е доста плътен. Лично до момента не знам дали съм опитвал бира с хмел Освалд Клон (Osvaldův klon), но сега си давам сметка, че е характерен с една свежа горчивина и леко загатване на чаена билка.  

На мен бирата ми допадна. Дали подхожда за юбилей? Защо не?  Svijany 450 е достатъчно приятна като усещане, подходяща е за сесийно пиене (вкарвам и нови термини, дори за мен самият). Тоест , човек без проблем може да пие няколко от нея, и да пожелае на себе си и на производителя „Наздраве”. 

http://www.pivovarsvijany.cz

От мен наздраве и до следващия път.

Černá Hora Sklepní – силата на добрият вкус

От доста време не бях минавал през магазинчето за чешка бира на ул. Алабин срещу Съдебната палата, но предишната събота на път за Халбите 3 където се срещах с приятели на по бира, успях да намина и да си купя 4 съвсем нови за мен. Честно казано бях пил няколко от бирите на Černá Hora и до сега имах смесени чувства. Не знаех какво да очаквам от Sklepni, но желанието ми да опитам нещо ново, отново ме доведе до нещо хубаво. 

Тази бира има наситен, богат и плътен мирис. Миризмата е сладка, хмелена и леко тревиста. Пяната е трайна на средно дебел слой. Цветът е плътен, тъмно златист, между меденно и златисто. Вкусът е силен, горчив и с определана по-силна газировка. Вкусът е по-скоро сладък, но усещането за хмел и мая са надделяващи. 

Без да крия, Sklepní определено ми допдана и ако мога да си позволя рекламната фраза, то бирата е продукт на „Силата на добрият вкус”.

http://www.pivovarcernahora.cz/

От мен наздраве и до следващия път.