Jägerhof Schwarz - Леко начало за вечерта

Както повечето от вас знаят, когато ти предстои вечер за дегустация, то винаги е хубаво да се почне от най-леката към най-тежката бира. В случая когато имах няколко тъпми бири под ръка, първата която отпих бе Jägerhof Schwarz (за толокова години така и не стигнах до това заведение, но все се надявам да отскоча и до него, но с този тъп COVID-19 нещата ще се случат някога).  Самата бира със своите 5,5% по ABV бе наистина най-леката тъмна бира за вечерта и така, ето и кракто мнение за нея. 

Има тъмен черно-карамелен цвят. Не направи почти никаква пяна. Мириса типичен за шварц бира -  леко карамелен и сладък. Вкусът е напълно издържан според стила - плътен, карамелен не много силен, с приятен кремав пирвкус. Слаб и сладък финал. 

От всичиките бири на този производител които съм пил, тази ми харасе най-много. 

https://jagerhof.bg/beer/

P.S. За съжаление съм изтрил снимката  иползвам тази от сайтна на Jägerhof 

Žatecký Gus Černý – по-добра от предишната

Когато купувах бирата от Берьозка нямах представа как ще е на вкус, но тъй като там всичко е 50 на 50, за това просто се надявах да става. За разлика от светлият Žatecký Gus, то тъмната става за пиене.

Цветът на Žatecký Gus Černý има тъмен и плътен черен цвят. Пяната е трайна, на  дебел кафяво-карамелен цвят с едри балони. Мирисът е силен с препечени нотки на малц . Вкусът за разлика от светлото доста приличен. Усеща се препечен малц, с типични горчиви и сладост на карамел. 

Става за пиене, и като експеримент си струва да се вземе, но като цяло цената е висока.

http://www.baltika.ru/intro/

От мен наздраве и до следващия път

Sagres Preta – и в Португалия правят тъмна бира

По време на краткият си престой в Лисабон имах шанса да опитам няколко от техните най.често пити бири. Сред множеството светли бири имаше и две тъмни, като първата която опитах бе Sagres Preta. Лисабон ме посрещна с дъжд като из ведро и тъй като вече беше късно вечер, тъмната бира ми се стори за предпочитане. 

Бирата имаше тъмен карамелен цвят и трайна пяна на средно дебел слой.  Мирисът е сладък и карамелен.  На вкус бирата е сравнително доста добра. Вкусът има средно плътно тяло, карамелен сладък вкус и слаб, но приятен препечен горчив привкус. 

Не мога да кажа големи хвалебствия за тази бира, но според мен са се постарали. 

http://www.centralcervejas.pt/

От мен наздраве и до следващия път.

Ursus Black –за мен най-добрата бира в Румъния

След кратка разходка в букурещ разбрах и се убедих, че ще ми трябват поне 3 дни да разгледам интересните места в града. Столицата е многократон по-чиста от София- улиците се чистят по два пъти, плюс всеки ден миене. Да не говорим, че проблема с паркирането и трафика са на различно ниво, не че нямат задръстване, но не е причинено от два реда спрели коли, просто там да си купиш кола е пет пъти по-лесно. 

Когато видях, че град е голям, реших да търся бира. Пообиколих доста месат така и не попадах на нещо интересно, докато не попаднах в старата част на столицата, кадето намерих не само бар 100 бири, но и осще доста заведения с различни бири. Ursus Black го купих от едно малко незабележимо магазинче за 3 леи. 

Много тъмен непрозрчен карамелн цвят и уникално силен карамелен мирис. Пяната е с карамел цвят, на дебел и траен слой. Вкусът на пивото е уникален, много тъмни бири съм пил но за първи път усещам толкова ясно препечен малц в началото и карамел като послевкус. В края на глъдката има приятен горчив финал. Бирата има плътен вкус и се хареса много на жена ми, която също като мен обожава тъмни бири.

Давам оценка Отличен 6.

http://www.ursus-breweries.ro/

От мен наздраве и до следващия път.

Eibauer Schwarzbier – една германска бира от Варна

Преди доста време, може би около 2 месеца търсех нова бира, която да не съм пил и същевременно да се продава в страната, без да съм я открил още. По този случй тръгнах да търся бира в интернет и попданах на една доста интересна варненска фирма, която педлага 10 вида вносна бира, за която и не бях чувал. Те предлагат опцията електронен магазин и за това съвсем скоро мислех да поръчм всичките бири, но за жалост ги продават само по 20 или 11 което е доста ангажиращо и скъпо, та за сега отложих мащабният пазар.

Хубавото в цялата история е, че дни по-късно посещавайки  с един добър приятел не много известното заведение Клуб на Великотарновеца (намира се на улица Гарф Игнатиев, в първият бензистен от дясно, ако трагнете от площад Славйков към Попа) попаднах на една от бирите в каталога на фирмата вносител. Оказа се, че поради липса на тъмни български бири след края на Февруари, собствениците на заведението прибегнали до предлагането на тази екзотична бира.  Цената от 2 лв бесше повече от добра.

Има тъмно кафява красива плътна пяна. Цветът и е тъмно червен плътен, почти непрозрачен. Мирисът е богат и леко плодов, подобен на Болярка тъмно, но опрделено по-добра. На вкус  е приятна, с  лек карамелен вкус и евда доловим плодов отенък в края на глъдката. 

От тогава до сега няколко пъти ходя до това заведениe, кoпувам си и за вкъщи, бирата наистина ми допада.

Вносител - http://balkanfestbulgaria.com/bg/catalog/category/1/bira

Производител - http://www.eibauer.de/

От мен наздрави и до следващия път. 

Black Baron Schwartz Beer– едно не лошо попадение

Преди месец отидх да си купя спагети в магазин Европа, а се прибрах с бира. Незнам как стана, признавам си нарочно минах през щанда, но ни най-малко съм очаквал да намеря ново питие. Тоя ми ти рицар седеше кротко на щанда и ми хвърли ръкавица на цената на 98 стотинки, как да не приема дуела. То се знае победих, да даже после черпих с негови събратя роднини. Фще може да се намери във веригата магазини.

Бирата има тъмно черно – червен плътен цвят, който все е непрозира дори на свтелина. Пяната е трйна, на тънак слой, с красив кафеникъв отенък. Мирисът е лек и приятно карамелен, няма нищо специфично и вапреки това ми допада. На вкус в начлото е лека, но след това става горчива с вкус на кафе и карамел. В самият край бирата става силна.

Доволен съм защото на тази цена бирата е повече от добра, а факта че пия тъмно пиво през пролета ме радва двойно повече.

http://www.karlsberg.de/

От мен наздраве и до следващият път.

Niksicko Tamno – тъмната страна на Сърбия

Агенти бол, а от Сърбия напоследък все почеве рушвети. След почти 1 година чакане, най-накрая се сдобих с тъмна бира от Сърбия.Даже не бях сигурен, че имат тъмно пиво. Тея дни след НГ обаче, бях приятно сюрпризиран с това питие.

Има кехлибарен тъмен цвят, при наливане е прозрачен, но в чашата е непрогледен мрак. Пяната е нетрайна, но в началото прави дебела шапка от тъмно кафява пяна. На мирис е лека, с плътен сладко карамелен мирис. В началото вкусът е лек, но бързо преминава в остър горчив и карамелн вкус. Завършва малко водниста, с почти недоловим карамелен отенък.

Е бирата не е лоша, но като цяло не ме впечатлява много, за това предполагам до сега не знаех, че има тъмно сръбско пиво,  Един вид това е част от тъмната страна на Сърбия.

http://www.niksickopivo.com/



От мен наздраве и до следващия път.  

Köstritzer Schwarzbier - Една разходка до Лайпциг

С всяка публикация ще ви запознавам с по един от своите дилъри - снабдители. В повечето случаи това са приятели и добри колеги, които знаят за моето хоби и макар понякога да им се струва смешно, винаги намират начин да ме зарадват с нещо ново.

Един от тези приятели е Ани Маринова ( по-често ще я срещате под псевдонима Марининова). Бившата ми колежка от години съжителства с друг колекционер на бирената култура, и за това тя е един от първите хора, които приеха с удоволствие да ме снябдяват с бира от чужбина.

Последният й подарък бе преди 3 седмици, когато на среща с приятели тя донесе тази красива тъмна бира - Kostriber Schwarzbier. Въпросният подарък идва от германския град Лайпциг, където Ани беше на двудневна визита, включваща и красивия зоопарк в града (по-късно ще добавя линк към фото албум за да разберете за какво става въпрос).

Въпреки служебните си ангажименти, г-ца Марининова успя да се добере до един местен магазин и след обстоен преглед на рафтовете с бира, се спряла на тази, тъй като големият избор обърква, но личният опит не. Случайно или не, предишната вечер тя пила въпросната бира и затова заложила на сигурното, за което й благодаря.

Та да си дойдем на думата за качествата на самата бира. На външен вид кенчето изглежда малко семпло, но въпреки това впечатлява. Що се отнася до цвета на бирата той е перфектен, тъмно карамелен и плътен. Мирисът е силен, дълбок и карамелено-сладнящ. Пяната е тъмно кафява с вкус на капучино и стои на тънък, но траен слой . Вкусът е първоначално лек, след което става силен, плътен и карамелен.

Изпиването на бирата беше истински празник за мен, тъй като аз предпочитам тъмните бири, а техният сезон вече е на лице. Благодаря на Ани за биричката и си пожелавам да донесе пак, като за предпочитане друга.

Подробности : Бирата става собственост на  Bitburger Brauerei от  1991 г. насам, но още през далечната 1543 г. малката семейна пивоварна Kostriber произвежда първите си светло и тъмно пиво. В момента освен тъмна бира, под марката се продават пилс, радлер и специално пиво. 

http://www.koestritzer.de/



От мен наздраве и до следващия път.