В
последно време имах възможността да опитам доста различни India Pale Ale бири,
като повечето бяха доста горчиви и силни. Определено развивам симпатии към този
стил и за това бях изненадан, когато по паднах на една сравнително лека IPA.
Втората
бира от вечерта се падна на Maximus Highhops, като любопитното за нея е, че е в
съставките си има 5 вида хмел. Според мен лично имаше Цитра и Симко, но всичко
беше в доста умерени количества и нищо не изпъкваше над другите.
Цветът
на Highhops е свело златист, леко мътен, като е определено по-светла от Brutus.
Пяната е трайна, но на доста нисък слой
спрямо предходната бира. Мирисът е по-слаб и не така хмелен, както се очакваше. Във вкусът и
преобладават цитрусови нотки, които са по-силни в началото, а в средата има
една лека експлозия на хмелена горчивина. За жалост горчивината бързо се губи и отваря
път на слаб за мен плодов финал.
Без да крия Brutus ми допадна повече, но не
забравяйте, че те са два различни типа пиво.
От
мен наздраве и до следващия път.
Няма коментари:
Публикуване на коментар