В
трети пореден ден ще ви пиша за датчаните от To Øl. Както писах в сряда, ще ви
представя част от бирите които ще може да опитате на бирфеста в Горна Баня. Без
да му мисля много реших първо да приставя някой от най-актуалните бири от
магазина 100beers.bg.
За тези които веднага ще кажат „В 10 часа вече пие”,
ще поясна, че бирата я пих вчера вечерта. Когато я купувах, Рости ми
препоръча няколко за което съм му благодарен, реално бях отишъл без идея какво
да купя и той ми даде най-доброто решение. Като бонус след Black Maria имах възможност да изпия последната
си горнобанска Bleck IPA и да ги съпоставя тъй като са в един стил. Бирите се
различават доста заради използваните хмелове, но все пак имаха и доста общи
неща. За финал мога да споделя, че в крайна сметка и двете бири бяха за
Отличен 6.
В
направата на To Øl Black Maria са използвани четири вида хмел: Galaxy, Centennial, Columbus и Cascade, в резултат имате една богата
палитра от сладки шоколадови нотки и леки тъмни плодове. В сравнение с Blek
Pine тук мирисът е леко по-слаб, но в никакъв случай
по-лош. Пяната е на средно дебел и траен слой, като приликата с горнобанската
бира по този показател е 1 към 1. При цветът също имам съвпадение, той е много тъмно карамелен, мътен и непрозрачен.
вкус на хмел и шоколад. При горнобанци бирата също има шоколадови
нюанси, но тя е с много по осезаеми и плодови нотки, като в допълнение тяхната
плътност е с една идея по-висока от тази на To Øl.
На вкус Черната Мариа има горчив и сух хмелен
старт което ме кара да мисля, че е имало сухо охмеляване. След бурното начало
се явяват кратки препечени нотки, а в края става сладко-горчива и шоколадова.
Като послевкус на небцето остава сухота и
Без
да искам в крайна сметка ви пуснах аванс и за двете настоящи бирени събития, за
вас остава да се настроите да опитате новите бири.
От
мен наздраве и до следващия път.
Няма коментари:
Публикуване на коментар