Ако почна да сипя
комплименти по кумата, ще вземе да заприлича на реклама, за това ще кажа – тя е
яка мацка, тя пие бири, тя подарява бира. Едни от най-интересните ми попадения
през годините са били подарък от нея. За да продължи много годишната си
традиция и тази година, след поредното
завръщане от чужбина не пропусна да ме зарадва с две интересни испански крафт бири.
И двете бутилки
ме грабнаха от пръв поглед. Тъй като съм зодия Сиво Искърско Говедо, наличието
на един човеко подобен бик събуди любопитството ми. Оказа се че тримата
приятели Asier, Borja и David
освен че харесват бирата,
харесват и биковете. Техният герой
присъства и на петте им бири, като всяка бира има тематичен етикет свързан с
историята на техният град Pamplona.
В конкретният
случай Redin е отбранителна
крепост, която е имала най-добрата гледка над града. В допълнение бикът (Morlaco)
и облечен в униформата на полка от
Навара който е бил в крепостта през далечната 1808 г.
Този червен бик
има силен малцов мирис. В самото начоло миризмата е доста остра и преди да се
избистри прилича повече на бейлгийски ейл, от колкото на английски такъв. Пяната
която си налях имаше дебел и траен пухкав слой, а самите създатели твърдят, че
пяната трябва да има тънък слой. Цветът е напълно в стила – плътен, тъмно кехлибарен
към червен.Бирата определено е доста горчива, но има особен кисел отенък.
Тялото е средно плътно, с едва доловим карамелен привкус.
Бирата ми допадна
и определено бих я опитал отново, дано
следващият път имам късмет да я опитам на мястото където е произведена.
От мен наздраве и
до следващия път.
Няма коментари:
Публикуване на коментар