Добър вечер,
Коледа наближава. Този път сериозно, остават броени дни до преяждането,
препиването, разменянето на подаръци и разбира се доброто настроение в
компанията на семейство и приятели. В духа на Коледа от Гларус извадиха една
лимитирана серия Glarus Dubbel. По света това е добре позната традиция, като обикновено производителите
наричат своето пиво коледно. Стиловете се различават, но традицията си остава.
Точно в една
такава пред коледна обстановка, и аз отворих моят трети Dubbel. Вече го пих на два пъти с приятели. Всеки
който го опита имаше свое мнение, като някой бяха възхитени, а други леко
недоволни. Вторите упрекваха бирата за това, че им била спиртна и остра, но
след кратко разяснение какво се търси с този стил бира, се съгласиха, бирата е
хубава.
Ето и моето
скромно мнение. Бирата има прекрасен тъмно рубинено-бакърен червен цвят. В
началото пяната застава на дебел и плътен кремав слой, но след това спада и
остава на тънък траен слой. Мирисът е силен и остър, усещат се спирт и бирена
мая. Още в началото загатва за по-висок градус алкохол, макара в крайна сметка
той да е доста приемливите 6,5% по ABV. От самото
начало вкусът е плътен и остър, със силно спиртно усещане. В средата на
глътката бирата започва да остава силно кремаво и леко горчиво трайно петно.
Към края бирата става леко стипцов. На самият финал се усещат заигравки с
нотки с привкус на ликьор.
Новото творение
на Гларус за мен е най-доброто птиче, което до сега е излетяло от гнездото.
Изключение прави първата бира появила се на BeerRelation 2014, която буквално омагьоса всички.
От мен наздраве и
до следващия път.
Няма коментари:
Публикуване на коментар